好的酱香型白酒生产流程长、复杂,时间成本和人工成本高,产量低。粮食的成本,穿衣的成本,发酵的成本,酿酒的成本,藏酒的成本,老酒的成本,都需要钱。一些小厂的酱香酒也是纯粮酿造的酱香酒,很多几十块钱的酱香酒还不够各种成本,更别说酒的品质了。
另外,小厂追求利润,产品质量也很不稳定。一瓶来自贵州省茅台镇的酱香酒只卖10块20,包邮。收到后还敢喝吗?少喝酒,喝好酒。质量差的酱香酒,真的会让你哭,伤害身体。让我们来看看国内10款美味又实惠的酱香型白酒,都是纯粮酿造。你喜欢喝吗?
1、茅台迎宾酒
在酱香型白酒中,一价一品的衡量尺度相当准确。茅台天妃和茅台迎宾比没有可比性,茅台产品一端对另一端。迎宾采用了大曲固态工艺和麸曲工艺。这种茅台迎宾酒的特点是口味淡,酒糟味浓,回味苦。与王子相比,味道更简单、更纯粹。可能基酒比较简单吧。但这是纯粮酒,不好伺候。
2、(木)(台)厚道酒
这种酱香型白酒也产自贵州,与茅台酒有些渊源。它的酿造者是前茅台酒厂副厂长冯。这款酒的生产周期以年计量,12987的工艺流程,基酒还要再放5年才能勾兑。勾兑是个不好的词,很多人把它和酒精联系在一起,好像勾兑就是用食用酒精勾兑。其实任何白酒的成品酒都是各年份的基酒按比例混合,从而形成不同的口感。这款酒的特点是酱香明显,焦味舒适,甜味温和,风味协调,尾长,空杯留香。
3、红习酱
红酱大曲酱的酱香工艺。习酒和郎酒隔江相望,相距很近。这几年郎酒进步很大,基本消灭了150元的酱香产品。习酒在经营和产品线精简方面远不如郎酒,品牌多,产品低端。红酱是习酒最低端的入门级车型。闻起来有点刺鼻,酱味还是辣的。味道有点浓,有生漆味,酱香比较淡。后味明显涩苦,喝完回香就好。这两年红酱的价格非常坚挺,100以内的价格很少见到。
4、潭酒1935
坛酒1935,大曲酱香工艺。坛酒产于四川谷林太平镇,与郎酒、习酒相邻。前期谭酒以浓香为主,后期谭酒开始做酱香。其主要业务是向郎酒、习酒和其他酒厂供应基酒。潭酒1935是潭酒的入门级车型,包装有很强的山寨感,很像停产的郎酒1956。这是典型的川味酱香酒。其风味突出,酱味略淡,入口绵软,微甜,回味略短。
5、红花郎
红花郎称霸中低端市场15年,被誉为中国两大酱香型白酒之一的郎酒,名字很好听吧?它的包装也很喜庆。这款酒的主要特点是焦香味和陈香味。中段香气爆满,入口酱香浓郁,香气冲击强烈,末段甘甜,渐生津液。15年红花郎的缺点是口味不够丰富,格局不够宏大,市场价在400元左右。
6、赖茅
茅台赖茅传承是茅台集团旗下的白酒品牌,香气和口感与茅台相同,最佳酒精度为53%。在赖传承系列中,传承蓝性价比较高,但价格只有茅台酱香型白酒的3/1或4/1,一般人都能接受。莱程川入口绵软,吞咽顺滑,中间有一种醇厚的感觉,有点粘,最后有一种苦涩的回味。
7、茅台汉酱51度
的51度,并非酱香酒经典的53度,主要是目的是突出绵柔口感,当然,汉酱51度也就此开创了绵柔酱香型的酱酒白酒流派。汉酱51度初闻有较突出的酱香味和纯粮食香气,茅台酒风格明显入口醇厚,口感丰满;中段酒体协调,略带酸苦味,尾段干净,回味悠长。8、珍十五
珍酒有个特点,喜欢用陶坛储酒,不论高端还是低端。陶坛储酒的优点是有利于提高酒质,但缺点是储酒损失大、成本高。珍十五在选择基酒时,使用轮次酒里的一等醇甜、和小回酒的酱香、窖底香勾调,选酒率不超过50%。珍十五酱香、焦香比例协调,口感更柔和,酒体醇厚,回味悠长,不苦、不辣喉。
9、窖藏1988
窖藏1988是习酒2010年推出来的旗舰产品,也是为了重获1988年习酒的荣耀光辉所推出的产品。一经推出就受到市场大部分酒友的欢迎,它精选1988年以前的老酒和窖藏了8年以上的优质基酒精心勾调设计而成。具有酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久和本品固有风格。
10、郎酒普朗
郎酒有着中国两大酱香型白酒之一的称号。其酿造技艺“古蔺郎酒传统酿造技艺”被纳入了国家非物质文化遗产名录。普朗是郎酒的入门款,这款酒品尝起来第一感觉有点酸,带甜味的酸,醇厚度还行,略微有冲鼻感,但酱香味不浓,甜度很不错。最后尾端有点点苦味和涩味。总的来说中规中矩,有酱香型的味道,没有酱香型的优势是它最大的特点。
今天的分享就到这里了,您喜欢喝哪款白酒呢?欢迎在评论区留言,喜欢的朋友记得关注下,祝大家在2021年里身体健康,财源滚滚,再见!