泸州原浆42度价格,泸州原浆42度价格图片

　　

　　同等价位的酒鬼酒和纯粮酒你会选哪个？这个问题对于很多酒友来说可能不是问题，因为大多数人都是不假思索的选择纯粮酒。但是，这种情况在现实中其实很难发生。纵观白酒行业的一些高端白酒，如茅台、五粮液、泸州老窖，他们的精品纯粮白酒都不是很便宜，所以行业内其他酒厂也抓住了这个商机，在国家标准范围内，出了很多低价的好酒，如牛栏山二锅头、红星二锅头、老村长等品牌。 　　

　　

　　 　　

　　

　　但这并不意味着每个品牌只生产纯粮酒或者只生产酒鬼酒。牛栏山二锅头也有一些价格较低的纯粮酒，而像泸州老窖这样主打中高端白酒市场的品牌，也有一些价格较低的酒鬼酒。 　　

　　

　　当然，酒鬼酒不一定不好。有些酒鬼酒还“惠及”了不少酒友，比如牛栏山二锅头的“白牛二”，一年卖出上亿瓶，很多酒友都赞不绝口。 　　

　　

　　泸州老窖股份有限公司有哪些酒是含酒精的？ 　　

　　

　　售价百元的泸州老窖酒精酒――老窖藏品品之福 　　

　　

　　 　　

　　

　　从包装上看，这款酒确实精致，但仔细一看，其产品成分一栏写着“食用酒精”的字样，所以毫无疑问，这款酒就是饮酒者口中的酒鬼酒。 　　

　　

　　这并不是泸州老窖股份有限公司的唯一一款酒鬼酒，泸州贡川石贡8的配料一栏里还写着“食用酒精”的字样，陈年窖藏的共同鉴赏，陈年窖藏的方式。 　　

　　

　　泸州老窖股份有限公司是“大欺店”，凭借自身知名度卖酒鬼酒那么贵，是真的吗？其实答案更复杂。泸州老窖股份有限公司真的没必要凭借自己的品牌知名度给自己的酒“任意”定价。 　　

　　

　　在这里，首先要从众多饮酒者身上学到一个知识点，就是白酒的勾兑不等于勾兑。虽然这两个词在业内没有明确的区分，在一些白酒专业书籍中也没有明确的区分，但是这两个词在白酒行业是有区别的。 　　

　　

　　曲的主要作用是平衡酒体中的各种芳香物质，改善酒体口感。勾兑的定义比较宽泛，在专业书籍中描述为：勾兑是配方设计、组合、调味、品尝、混合、搅拌、吸附、沉淀、(冷冻)过滤等一系列工作过程。为了使酒达到酒的标准。 　　

　　

　　 　　

　　

　　这个过程对于一些白酒来说极其重要，比如中国的尖端白酒茅台酒，需要经过多次勾兑才能达到茅台酒厂成品酒的口感标准。 　　

　　

　　但有酒友可能会问，这跟泸州老窖股份有限公司的百元“酒鬼酒”有什么关系？别急，请听酒舟边肖慢慢道来。 　　

　　

　　其实，不仅泸州老窖股份有限公司，白酒行业的很多其他酒厂都有在新酿的白酒中加入一些“年份酒”的习惯。因为老酒和新酒的化学成分不同，所以在新酒中加入老酒可以对新酒的风味起到“化腐朽为神奇”的作用。往往少量老酒的加入可以提高新酒的整体风味。 　　

　　

　　比如曾经与茅台酒齐名的董酒，在董酒厂储存的老酒中添加了其国秘系列酒，会让其备受消费者追捧，而这也让董酒的“国秘系列”成为了董味白酒的“新名片”。董酒酒厂也凭借这种勾兑老酒的方式，再次抢占了市场的主动权。因此，勾兑对于一个酒厂来说是非常重要的，消费者看不到酒厂为了酿酒付出了多少，他们只会关注酒品最终的口感、香味、品质，再好的生产技术生产不出口感好的酒品也是白搭.只有味道对消费者来说才是最直接的。 　　

　　

　　 　　

　　

　　勾兑环节是白酒厂白酒出厂前最后几个环节中的重要环节。而靠味道来成就市场的案例也不在少数。就像我们上面提到的，白凭借其酿酒师的高端调酒水平，最终将白这种在酿造上称不上优秀的酒，销售到了全国各地。 　　

　　

　　泸州老窖的酒鬼酒与其白牛二有相通之处。在酿造过程中，通过勾兑加入了一些老白酒。 　　

　　

　　这也是泸州老窖股份有限公司敢把酒鬼酒卖这么贵的关键原因。众所周知，年份酒的价格一般都不低，茅台酒厂的陈年老酒在市场上就更贵了。几十年的茅台酒，多次在拍卖会上拍卖。所以也可以看出，老酒对于一些酒厂来说是弥足珍贵的。 　　

　　

　　那这么好的酒，为什么不用纯粮酒加老酒的方式进行勾调呢，而是选用食用酒精勾兑？ 　　

　　

　　 　　

　　

　　其实这涉及到白酒行业的另一个知识点，那就是原浆酒。原酒是指刚刚经过蒸馏，没有添加任何其他物质的原酒。 　　

　　

　　原酒生产出来后，往往经过“调和”，其风味很难被酿酒师掌握。 　　

控，酿酒技术强如茅台酒厂，其原浆酒生产出来后，也需经过几年时间的静放与陈贮。

　　

所以对于一些酒厂来说，酒精酒的风味勾调其实比原浆酒更为省时省力，也更容易体现酒师想要向消费者最终呈现的味道效果。

　　

　　

所以许多酒友不要认为泸州老窖的这几款酒精酒的味道，就会比一些泸州老窖的纯粮酒差，相反这种酒还很可能是其酒厂在风味体现上的“最佳代表”。

　　

就像许多酒友提起牛栏山二锅头，脑海中最先浮现出的味道很可能就是“白牛二”的浓香，而不是一些牛栏山二锅头的高端酒品，所以这种酒品在一定程度上也代表了其生产酒厂的“味道”。

　　

泸州老窖作为“浓香鼻祖”，其生产出来的浓香型酒精酒究竟是什么味道呢？

　　

酒舫小编为了更好的向消费者介绍此类酒类知识，也在前几日买了一瓶泸州老窖的酒精酒。下面根据品鉴酒友的描述，简单来说一下泸州老窖酒精酒的味道。

　　

根据酒友的描述，泸州老窖的酒精酒入口味道延续了其品牌一贯的风格，那就是“香”，香气四溢，而且柔和协调，杂味较少，窖香也比较正，但是喝完后，却总觉得少了一点什么。（因为酒舫小编为了得到比较中肯的评价，所以并未告知该酒友此款酒是酒精酒）关于这个酒友的问题，酒舫小编也不是白酒行业的专家，所以也说不出个所以然，但是酒舫小编想，少掉的这种味道或许就是粮食醇香的味道吧。

　　

　　

各位读者又是怎么认为的呢？这种味道“纯正”，但又不是纯粮的“百元酒品”，你会尝试吗？评论区说出你的真实想法，和志同道合的朋友一块分享感受吧。