与酱香型白酒相比,清香型白酒在高端的布局仍然不足。天妃茅台处于酱香酒的头把交椅,其他很多酱香酒品牌也有成熟的千元高端产品。
以郎酒为例,根据招股书,其2020年营收为93.37亿元,其中青花郎系列实现主营业务收入42.25亿元,占比45.41%。
青花郎是高端酱香酒的代表品牌之一,在郎酒的产品体系中处于核心地位。
2020年,已经破百亿的白酒,还拥有上千个高端酱香产品——君品白酒。2020年,君品习酒实现销售额6.5亿元。有业内人士预测,2021年,君品习酒有望成为20亿级单品。
此前,一些二三线企业也在“酱香酒热”中获得成功,借助“酱香”在传播和消费认知上的优势,成功布局高端。
事实上,长期以来,清香型白酒似乎处于一家独大的局面。白酒种类繁多,有大曲粉、二锅头、老白干、青兰酒、小曲粉,远远超过浓香型和酱香型白酒。然而,由于对香型缺乏统一的认知,这些各种各样的技术并没有汇聚成香型发展的巨大势头。
2015年,中庆酒业酿造技术开发中心的成立,是清香型白酒行业发展的里程碑。汾酒、宝丰、金九、牛栏山、红星、老白干等企业正式回归清香“大类”,共同探索发展新思路。浓、清、酱“三足鼎立”的行业格局得到强化。
青香酒企的很多高端产品都布局了高端赛道,让“三香”的格局更有说服力。
随着中国实力的日益增强,代表中国文化的中国白酒正跟随中国走向世界,而最好的出路无疑是清香型白酒。描述清香型白酒的这个特点,很多人会说它有国际风味的基础。从白酒出口的历史来看,清香型白酒已有一百多年的历史。
现在网上有很多外国人品尝中国白酒的视频。每当他们遇到清香型白酒,总是赞不绝口。也就是说,与浓香型白酒和酱香型白酒相比,清香型白酒的口感是国际化的,是中国白酒真正未来的国际化表达。
目前清香型白酒强势回归一定是趋势,而不是偶然。