酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是从人类文化史开始的。自酒出现以来，作为一种物质文化，酒的形式多种多样，其发展过程与经济发展史同步。况且酒不仅仅是一种食物，还有精神文化价值。作为一种精神文化，它体现在社会政治生活中，文学艺术对人们的生活态度、审美情趣等诸多方面都至关重要。
诚然，酒文化是中国民族饮食文化的重要组成部分。中国自古以文传世，辽阔的土地，辽阔的河流，处处都是香茗美酒。以文学为友，以茶为悟，以酒为诗，以水质为诗，以诗酿酒，文化与酒凳交融一脉相承。酒入口清新，口中微甜，喉中绵长，香气四溢。我不知道它从哪里来，又去了哪里，但我只知道，酒永远伴随着我。
屈是酒的灵魂，水是酒的躯体。杯中君子，不醉不归。第十三届茶博会采访期间，拿到《神曲赋》块，揭开了杨地方曲酒的神秘面纱，称之为神奇！
傅：
唐玄宗年间，南诏兵变，杨端自告奋勇，率众入川。暗渡赤水，明攻娄山，勇往直前，蛮夷伏案。岳下诏，命其守边，传州史，敬酒开始。
什么是亳州？位于西南，山川交错，古树参天。奇花异草，终日雾绕。根与叶，天地之灵气，侵润其表；果果，日月之精，皆含于其中。段服了的药，这料是服了，干药是阳，百余粒，水药是阴，八十余粒。按比例，配方神奇，阴阳平和，天人合一，才能做出配方。这样就可以酿很多酒，请客当兵，喝很多酒，喝醉了，立竿见影。
杨氏敬酒，趁着神曲，不一样。地盘是海龙，按险建堡，建堡垒。千军万马，日落饮酒，日出操练。屠是睿智的，顺应时代，五代之变，为朝廷服务，安抚百姓。南北之战，土司一出，乱军战战兢兢。纵观杨的一生，八百余年来未曾谋反。历史更壮观！
兵勇，神曲当先，攻城拔寨，神曲相助。庄神曲！功德无量；多美的神曲啊！Fuze世界。
傅告诉我们，在统治期间(公元876年)，南诏兵变，陕西人杨端自告奋勇，带领所有的人进入四川。暗渡赤水，明攻娄山，勇往直前，蛮夷伏案。岳颁诏，命其守边，传州史，使土司始(杨业曾孙，晋道老王杨贵千，为第七代土司)。明朝万历年间，第29任亳州土司杨应龙以亳州之权对抗朝廷。公元1600年，他战败自杀。结束杨土司对亳州长达725年的统治(历经唐、五代、宋、元、明之变)。从此，亳州杨隐于民间，杨氏土曲酒成为其家内酒，造福于民。
老师介绍杨老师的土曲酒。
老师介绍杨老师的土曲酒。
亳州杨氏纯天然本草药曲的发展，始于杨端(亳州土司第一代)，完成于杨梅(亳州土司第十三代)。400年来，经过13代土司的不断研究、反复实践、总结、剂量加减，终于研制出了这种清酒曲的秘方，并开始流传下来(家规：一不传，二不传，男不传女，道德不传汉奸)。现任制曲大师杨元伦先生是第26代直系传人。这个秘方最初是用来治疗胃、肺、心脏、肝胆、皮肤等疾病的。北方兵来南方水土不服造成的。后来因为所有的士兵都有饮酒的嗜好，所以这个秘方专门用来发酵酿酒。令人惊奇的是，士兵们的所有症状在饮酒后都得到了不同程度的缓解和控制，稍长时间后症状就消失了。这首歌与其说是酿酒的秘方，不如说是治病的良药。杨氏地方曲酒是亳州杨氏土司使用的军酒。日常军事活动中一定要喝这种酒，比如训练、出征、奖励士兵、庆祝战果等。所有士兵都身强力壮，醉到骨子里，勇气十足，朝气蓬勃，腿脚不软，战斗力瞬间增强。顾阳土司军队以骁勇善战著称，在历代战争中屡立战功，多有荣辱。部队里几乎没有病。如果有伤，用酒洗净伤口，用曲粉面包包扎。伤口愈合很快，疤痕也很少。这是杨地方酒的又一特色。
师洋土曲酒的技术特点
陈格老师接受媒体采访。
“杨姓土司统治亳州的历史，也是杨姓土司那一代人用纯草药曲酿酒的历史，距今已有1200多年的历史。每年端午节后，农历重阳节前，杨家的制曲者使用来自大山深处的147种纯天然草药的根。
、茎、叶、花、果、实植物为制曲原材料，按杨氏祖传配方制成酿酒药曲，药曲中不含任何粮食和添加剂。一部分晾干后制成粉末，一部分经泉水洗净后长时泡，再经柴火(文火)长时间煎熬成汤汁，再按秘方配比，将粉末和汤汁混合搅拌均匀，制成曲胚，等待天然微生物发酵而成。制曲十分讲究，强调顺应自然、天人合一思想、阴阳平衡理念，这是本药曲的最大特色。与国内、外酿造蒸馏白酒制作酒曲离不开粮食的做法已形成极大差异，独树一帜。据了解本药曲的制作方式是白酒界的唯一。”公司陈革先生在接受陕西青年网访谈时表示，“重阳节，取出曲胚，用石碓、石磨慢慢将其粉碎，待产于本地的优质红缨子糯高粱蒸熟、摊凉至人体体表温后， 再混合搅拌进行醅香。当醅香温度到达人体口腔温度醅香结束，再移 致陶缸(陶缸一半入地一半外露)内。等待充分发酵后，引高山砂岩渗透清泉，历经七次精酿，蒸馏取酒(常温)，三年贮存，五年出厂，均为 53 度优级白酒。”
▲展会观众现场品鉴杨氏土曲酒
据家谱记载，播州杨氏族人皆高寿，大多寿终正寝。第 25代传人杨华成先生，九十岁还能上山采药，在一次采药中不幸摔伤，养伤期间 才将制曲祖传配方全部传与第 26代继承人杨远伦。而今杨远伦先生虽已年过古稀，但每日饮酒数杯，身体十分健康、精力充沛、思维清晰。酿酒药曲均出至他之手。
▲展会观众空杯闻香
“香气清正，落口甘醇，入喉绵柔，空杯留香持久。”市民王先生再次端起一杯杨氏土曲酒闻香之后，品鉴道，“这款酒的口感确实不错，曲香、高粱香、果香味道自然，三杯过后，回味悠长，不上头，值得 品鉴。”。
▲杨氏土曲酒部分品类现场展示
杨氏土曲酒适合不同体质人群饮用，适量饮用，有调节人体脏腑阴阳平衡之效。茶博会现场，陈革先生为观众热情的斟满一杯又一杯的佳酿，“我们尊古法、敬古韵，守传承，只为酿得一樽高品质的酒献给世人。”
