酱酒加盟十大品牌 酱酒新品牌

酱酒加盟十大品牌金沙回沙酒是贵州金沙窖酒酒业有限公司推出的新产品,其前身为贵州金沙窖酒酒业有限公司,创建于1951年。

在80年代,这款产品是金沙窖酒的拳头产品,具有窖香浓郁,入口柔顺,口感柔和、余味悠长的特点。

酱酒加盟十大品牌

1：也是贵州省仅有的几个酱香型白酒品牌之一。”酱酒加盟十大品牌”金沙回沙酒贵州金沙窖酒酒业有限公司旗下的”金沙回沙酒”以”酱香柔顺,淡雅舒适,细腻丰满”的特风格受到广大消费者的青睐,是白酒市场上”最早的名牌”,”金沙回沙酒”畅销贵州60年之久。

2：2010年,金沙窖酒被评为贵州十大名酒之一,并跻身全国白酒百强企业。”酱香型白酒生产工艺”,被评为贵州省2011年度优秀工业产品。

酱酒新品牌

1：2020年,金沙回沙酒推出”真实年份酒”系列产品,成为2021年”53度”酱香型白酒标杆产品。此外,金沙回沙酒还入选”2020年度中国最具价值品牌”。

2：赤水河流域,金沙产区,发源于赤水河上游,它已成为贵州的核心产区之一,也被列入国家地理标志产品保护区。金沙回沙酒还拥有”双轮底发酵、三轮底蒸馏”的独特工艺,并”陶坛储存、人工窖藏”的现代工艺,有利于酒体品质的提升,被公认为是”酒中贵族”。

3：酿造工艺上,金沙回沙酒采取”回沙工艺”,即原料经过润粮、蒸煮、撒曲后,再拌入窖池发酵。在原料粉碎之后,要进行下沙(生产工艺称为”回沙”),将高粱中的淀粉转化为单糖,糖分发酵后再由糖化发酵而成。

4：在酿造工艺上,金沙回沙酒的生产工艺采用”三高三长”的工艺,生产周期长达一年,且须经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,高温制曲、高温堆积,高温馏酒、高温接酒,制曲时间长、馏酒时间长。生产出来的基酒要经过三年以上的窖藏陈酿,通过勾调后还要再储存一年,使酒体更加和谐醇厚,绵软柔和,方准装瓶出厂。