贵州怀庄53度酱香型的酒,我们名字叫茅台镇的。
您肯定听过吗?贵州怀庄酒业(集团)有限公司位于赤水河畔茅台镇酱酒核心产区,地处中国酱酒的黄金产区--茅台镇,拥有得天独厚的自然环境。
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1：现今,贵州怀庄酒业集团股份有限公司占地面积近3000平方米,拥有窖池4000余口,年产大曲酱香型白酒5000余吨,基酒储存能力可达5万吨。公司斥资十余亿元,占地面积约6000平方米,其中窖池1600余口,窖池有3条,其中窖底2条,2014年以前全部投产后,新窖池仅占全部发酵池的0.2%,年产优质大曲酱香型白酒5000余吨,现有员工千余人,技术力量雄厚,酿造技艺精湛。
2：2014年,由赵殿臣被评为怀庄酒业集团”全国质量奖”,是由茅台集团酿酒师、总工程师吕云怀担任本次的董事长。赵殿臣代表怀庄酒业集团,向业界宣读《怀庄酒业集团产品追溯系统对全体员工进行安全生产、制曲、酿造、灌装等全面全过程的全生命周期溯源管理体系认证工作的通知》,他说,酒厂要对每一瓶酒都有清晰的生产日期、生产批次、产品标准、合格证、运输方式、标签等信息进行全面追溯,全面掌握该公司产品的真实生产、流向,系统检验白酒的质量。
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1：同时,各事业部负责人要负责保证各事业部线上线下的安全生产、灌装,确保其品质得到追溯。此外,周斌在会上就如何将怀庄酒业集团的品质提升到一个新的高度进行了汇报。
2：各事业部负责人要求,各事业部要积极拓展和推广经销商产品的追溯体系,积极参与各项工作,保障经销商的合法权益。同时,酱香型白酒酿造,选用糯高粱,引用汾酒、泸州老窖等优质酒曲为窖泥,封坛储存,历经6年以上。
3：此外,怀庄酒业还加强组织力,各事业部、各业务子公司及相关人员分工负责,做好追溯体系建设和管理工作,提升产品品质,提高生产经营效率。会议最后,在宣布年度财务预算期间,集团公司董事长、总经理周斌提出,要把怀庄集团建设成为酱香型白酒生产全流程自动化、智能化、信息化、环保化、数字化、标准化、规模化的白酒企业
