衡水老白干 衡水老白干42度价格表

衡水老白干是个响当当的品牌,因为人们会认为它是河北省非物质文化遗产名录,是一个的地名,是一个被追溯到汉代的重要产品。

衡水老白干酒有着悠久的历史,近500年的沧桑,是中华文化的代表。

衡水老白干

1：它有着深厚的历史文化底蕴,”隔壁千家醉,开坛十里香”。目前,它还与前代的酒坊有所不同,历史更悠久,酿造技艺更成熟,产品更独具魅力。

2：老白干酒以优质高粱为原料,以纯小麦大曲为糖化发酵剂,采用传统的老五酝工艺和两排清工艺,精心酿制而成。其清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息。

衡水老白干42度价格表

1：被誉为”隔壁千家醉,开坛十里香”,其蕴含着浓郁的中国传统文化。衡水老白干,始于汉代,盛于唐宋,正式定名于明代。

2：衡水老白干酒具有”醇香清雅、甘冽丰柔、回味悠长”的典型风格,以其”醇香清雅、甘冽丰柔、回味悠长”的特风格,赢得了”中国名酒”的美誉。衡水老白干酒是以优质高粱为原料,以小麦制曲,以纯小麦踩制的清茬曲为发酵剂,以新鲜血液配以特制的地缸发酵工艺,精心酿制而成。

3：其以色泽清透、口感纯正、回味悠长的特风格闻名于世,是我国清香型白酒的典型代表。现在我们所熟知的大曲清香型白酒,大多为山西汾酒、汾阳王酒、宝丰酒等名优酒厂所生产,这些白酒的特点是酒液无色透明,清香纯正,绵甜爽净,余味悠长。

4：一些名酒厂家还将原酒直接装在大缸中,贮存一段时间后,产生的芳香物质更胜于此。二、大曲清香型白酒的种类及特点我国的大曲清香型白酒以高粱为原料,采用大麦和豌豆制成的中温大曲,采用传统固态发酵法,以汾酒为典型代表,其工艺特点是以汾酒为典型代表。

5：其主体香味成份为乙酸乙酯,酒质无色(或微黄)透明,清香纯正,入口绵甜爽净,余味悠长。三、小曲酒小曲酒是以大米为原料,以麸皮为原料制成的小曲为糖化发酵剂,用大曲作为糖化发酵剂,经过蒸馏、贮存、勾兑而成的一种传统蒸馏酒