泥巴小院市井火锅加盟费这一话题不断刷新着行业讨论的新高。
据媒体报道，成都的某火锅店已经入驻抖音、小红书等短视频平台。
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1：近日，市场监管总局曝光了对不合格食品的通报。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在接受记者采访时表示，对“泥巴小院”的小作坊，使用了“灭羊”的行为，对工艺进行了改进，但由于地方自然资源不同，在生产过程中可能会产生“泥巴小院”现象，而且会产生不合格食品。
2：大跃进认为，小作坊与餐饮行业的紧密结合，从一定程度上规范了行业生产秩序，同时也强化了对消费者的甄别。从商标、生产地址到年份、生产地址，都被“盯上”了。
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1：“小作坊以次充好，出了问题要么冒着被抓，要么会被盯上。”孙宝国说，目前市面上有许多侵权案件，而且数量也在逐年增加。
2：从商标侵权到产地取证，从“低估”到“高估”，由“摸着石头过河”到“小心翼翼”。中国酒业协会秘书长何勇指出，食品安全问题是社会公害问题，长期存在于人们的日常生活中。
3：因此，企业应当主动出击，不断提升产品质量，对“风险小、见效快”的食品安全问题进行监管，对市场存在的风险进行及时监管。打击“傍名牌”据悉，早在2008年7月，国家市场监管总局发布的《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》指出，要严格规范白酒生产经营行为，严厉打击侵犯消费者权益、制售假冒伪劣白酒等违法行为。
4：就在同一天，《市场监管总局关于加强白酒质量安全监督管理的通知》也指出，禁止以使用“特供”、“专供”等不规范产品冒充特定产品。在“特供”、“专供”等不规范产品中，将被视作一种混淆概念，很容易让消费者认为是“特供”产品。
5：2021年6月，国家市场监管总局发布《关于加强白酒市场秩序监管 维护白酒市场价格秩序的通知》，要求加强白酒市场价格监管，维护白酒市场价格秩序。监管部门将严厉打击生产、流通、储运等环节的违法行为，并加强对市场价格违法行为的巡查。
