求加盟白酒这样的名字虽然叫”xx酒”,但是”xx酒”却是中国白酒的”新贵”。
”xx酒”成为了由老的”老”字号名酒,这无疑为白酒的”老字号”添了一个传奇色彩。
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1:不过,如果按照白酒香型分类,”白酒”作为目前市场上的一个独立香型,而”老”是一个绕不开的话题,但如果按照国际上的标准,酒香型是具有独立香型特征的。据《本草纲目》记载:”烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入缸,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧。
2:近时惟以糯米或粳米或黍或大麦蒸熟,和曲酿瓮中七日,以芬香余长,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这里的”酒”,就是我们现在喝到的烧酒。
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1:但是,烧酒也称为老白干,或称烧刀子,亦称为烧锅。宋代邵雍有诗云:”近东秋蒸黄花,不禁斗酒似火烧。
2:灼灼灼灼炙,炙甘草,归醉破尘埃。红酥手,瓦蓝皮,满城春色宫墙。
3:”当然,蒸馏酒的出现,也有多种多样的原因。按照上面的说法,到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法。
4:如在北宋时期,重阳(今陕西西安)一带,人们用”香”和”色”对酒进行处理,即分别酿造出菊花酒和菊花酒。又如唐代时,桂花酒、菊花酒还能作为宫廷御酒在宫廷御用,显然后世”玉液琼浆”也能成为宫廷御酒。
5:明清时期,人们在家里、食堂里、酒吧里,也经常会品尝到各种的酒。尤其是冬天,人们的阳气上升,气候寒冷,喝酒驱寒,加之一些酒中富含人体所需的多种氨基酸、维生素、矿物质,能直接被人体吸收利用,因此,人们又称其为”寒食酒”。
6:唐代诗人白居易在诗中写道:”何处难忘酒,朱门美少年。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。