橡木桶装白酒酒会变色吗，对于不少酒友来说都有着比较大的争议。
那么，橡木桶装白酒会变色吗?今天我们就来讨论一下这个问题。
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1：酒体变色是指酒在不同时间、不同橡木桶的使用情况(像橡木桶、不锈钢桶)发生的氧化作用及由于蒸发、还原等原因导致的颜色变化。酒体变色的原因酒体变色原因，主要是由于酿酒原料、酿造工艺、陈酿时间、陈酿容器以及勾调等影响。
2：而不同酒龄的橡木桶其纹理不同、新旧程度不同，有的粗糙、有的较粗糙，有的较粗糙。新橡木桶比旧橡木桶更容易接触到氧气，因此它的化学性质更稳定，更易氧化，且更容易为酒体带来香草和椰子类的风味。
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1：随着贮存时间的增加，新橡木桶所使用的橡木桶会赋予葡萄酒不同的香气和风味。随着葡萄酒桶陈酿时间的增加，葡萄酒的香气会逐渐减弱，酒精度会慢慢降低，口感会逐渐变得更柔顺，更复杂。
2：2. 葡萄酒风味物质的不同，橡木桶的使用者对葡萄酒风味的影响也不同，因此酿造师们的酿酒技术也会有所不同。新橡木桶使用之后，酒液会直接与橡木桶接触，橡木桶就被置入发酵桶中熟化，葡萄酒的风味也会受到橡木桶的影响。
3：所以新橡木桶在赋予葡萄酒风味的同时，也会影响葡萄酒的平衡度。3. 橡木桶的容量橡木桶是一个适宜的容器，因为橡木桶的容量大，能赋予葡萄酒不同的风味。
4：在酿酒师的巧妙构思之下，新橡木桶的容量高达50升。要知道，现在的橡木桶容量都是500升左右，比新橡木桶容量还要大。
5：但是，橡木桶在葡萄酒陈酿过程中发挥着更多的作用，特别是橡木桶中含有的单宁和色素，对葡萄酒的口感与风味有着至关重要的作用。这个比例对葡萄酒的陈酿有非常重要的影响。
6：4. 美国橡木桶的容量为750升，而澳大利亚橡木桶容量为650升。尽管现在美国橡木桶的容量都非常小，但是平均价格为450美元(约合人民币140元)。
