普洱茶泡出来有絮状物 普洱茶茶汤上面的絮状物是什么?为什么会发黑?为什么会发黑?普洱茶本身就是黑茶，与其他茶叶相比它的功能功效作用还是很强的，尤其是普洱茶含有大量的茶色素。
根据科学的研究发现，茶色素主要由羟基基团和2羟基基团组成，研究表明茶色素具有调节血脂，预防心脑血管疾病的功效。
['普洱茶泡出来有絮状物(2022出来普洱茶贵吗']
1：茶色素是普洱茶主要色素成分，有些研究也证实茶色素具有抗氧化的作用。在茶色素治疗癌细胞、抗突变、抗病毒、抗氧化等方面的作用也较强。
2：现代科学研究证明，普洱茶色素具有明显的抗氧化活性，而且在调节机体免疫、抗疲劳、抗变态和抗氧化、抗突变、保护肝脏等方面具有明显的保健和药理作用。它是一类迄今为止应用面最广泛、效果最好的抗氧化剂，普洱茶中的茶色素主要包括儿茶素类、茶色素、茶黄素、茶氨酸、茶多糖、茶红素、维生素C、胡萝卜素、茶多酚等。
['普洱茶泡出来有絮状物(2022出来普洱茶贵吗']
1：普洱茶中儿茶素含量及其氧化程度、络合程度及组分形成机理的不同，从而形成了普洱茶独特的茶色素、茶色素、茶多糖、氨基酸等。但是，对于普洱茶在化学功能上具有保健功能的研究，也较多的研究均未能成功，普洱茶内含的茶色素是普洱茶在后发酵渥堆过程中形成的色素，茶红素是普洱茶在加工过程中转化的产物，是普洱茶和黑茶汤色形成的主要原因。
2：由于黑茶原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。但是，从营养保健的角度，黑茶的茶色素含量与绿茶相比，下降了很多。
3：综合来看，普洱茶的茶色素含量要高于绿茶，而绿茶为茶汤的茶色素含量却要高于红茶。另外，安化黑茶的茶色素还有相当多的抗氧化性，因此在防辐射、抗衰老、抗癌、防癌、助消化等方面功效显著。
