炒什么菜适合放白酒，答案并非只有一个。
一些市民热衷于在炒制各种菜肴的同时，用白酒来提味，炒出一种别样的口味。
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1：白酒会不会消失?炒菜时不小心弄脏了自己的厨艺?有网友就”糗子手”，将白酒当”香”，继续炒。而且，人们对酒的喜爱程度愈来愈大，一般是在冬天，或者是在夏天，还要用酒当”香”，说明酒的品质很高。
2：当然，前提是，当下白酒品牌众多，有的酒质甚至令人叹为观止，成为时代的瑰宝，但随着时代的变迁，一些白酒的品质依然存疑，其中不乏一些不适合收藏的白酒。中国白酒品牌众多，相信有部分酒友们都有所耳闻。
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1：那么，大家是否知道，白酒收藏，一定要从几个方面进行考量。首先，收藏酒的要具有一定的条件。
2：如果是白酒，那么最好是收藏具有一定的条件的，那就是要选择具有一定历史文化底蕴的酒。而且我国的白酒酿制历史悠久，与酒文化底蕴有关。
3：中国酒文化深厚，要为一国文化贡献自己的文化，从某种程度上说，白酒具有悠久的历史文化底蕴。其次，收藏酒类一定要注意年份和数量。
4：只有品质优良的酒才有收藏价值，而且酒类是一种非常稀有的商品，如果遇到特别喜庆的场合，或者是家人朋友之间的聚会，拿出家中珍藏多年的白酒，都是非常有意义的，越陈越香，如果是招待重要客人或者是酒席之类的话，选用的酒也是有讲究的。但是，要选择度数高、品质好的酒，比如53度的酱香型白酒，由于存放时间长，陈放得更久，酒的口感更好，喝起来也是更柔和的，但是缺点也非常明显，就是很多人喝酒的时候都是一个酒过三巡才算酒量，那么到底哪个度数的白酒更好呢?53度的白酒通常被认为是最适合收藏的白酒，但是并不是所有的白酒都适合收藏，因为酒本身就会在储存中发生变化，如果是低于53度的白酒，不仅口感不好，而且酒味也会比较寡淡，只有很少的一部分白酒是适合收藏的。
