顺丰寄白酒会碎吗?在传统白酒企业,白酒行业应该如何破冰?专家:必须平衡原酒资源。
最近,”顺丰寄白酒”的研究成果获得了专家组的支持,此后的研究团队进行了认真的探讨。
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1:4月21日,在泸州举行的”白酒寄送会”上,有关专家认为,经过长时间的合作,大恒酒业将会对白酒品质提出高的要求。”借助顺丰寄白酒”,将白酒酒体定位为消费品,以保证酒体的品质和口感,而将白酒与传统的”酒坛”分开的现象,都让企业和消费者更容易接受,而如果将酒体定位为”柔和清香型白酒”,企业将错过白酒的发展红利期。
2:同时,原酒资源也会对酒企的”酒体品质”、”窖香浓郁”、”窖香优雅”、”口感柔顺”等绵柔概念提出了更高的要求。因此,在”白酒寄送会”期间,企业要将原酒卖给消费者,使得在产品价位上与原酒形成区隔,让企业和消费者在更高的价值层面享受白酒的”柔和”。
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1:创新层面,苏酒集团积极构建现代企业制度,整合原酒资源,提升原酒产量,确保原酒品质。2016年,集团提出”做强苏酒集团”的发展战略。
2:具体来看,”做强苏酒集团”首先是指出着力打造高品质、高品位、高知名度的白酒产业集群,并聚焦”生态苏酒”、”健康苏酒”、”文化苏酒”,并进一步开拓、拓展苏酒市场。其次是做好品质品牌和营销市场,围绕营销体系展开”品质品牌战略”,并以市场营销为驱动,强化苏酒在渠道端的定位,深度参与品牌市场竞争。
3:与此同时,在品牌定位上,集团还提出打造”中国白酒金三角”,在产区、企业、园区建设等方面,大力推进苏酒文化遗产、苏酒传奇、苏酒知名品牌、苏酒”六朵金花”等发展,推动苏酒产业提升。中金公司表示,这一战略规划取得了良好的效果,江苏省内白酒消费已经出现”洋酒消费向全国蔓延,苏酒品牌进一步向外拓展”的趋势,白酒业将进入新一轮发展周期。