古井贡酒固液法白酒多少钱其实在2016年以来，”古井贡酒固液法白酒多少钱”这个问题一直是国内酒水市场上的一个争议。
但是到了2021年，古井贡酒却用了一些零星的信息来向外界宣称自己固液法白酒是纯粮酒，这说明了什么?什么是固液法白酒”固液法白酒”是纯粮白酒吗?为此，小编特意采访了多位酒水行业的资深人士，为酒水市场的健康”防线”。
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1：图片来源网络，如有侵权请联系本站01为什么固液法白酒标注的是”固态法白酒”而非”液态法白酒”?固态法白酒的配料表中不含食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，因此它符合国家食品安全标准。按照国标规定，白酒”以粮谷为原料”，用粮谷为原料，用曲经固态发酵生产的酒，才可称为真正的白酒，这就意味着固态法白酒也必须用粮谷酿造。
2：从这个意义上讲，固态法白酒在酿造过程中，选用的原料必须是”高粱”、”玉米”、”糯米”、”小麦”等原料。”以高粱为原料”，则说明高粱不可能粉碎。
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1：通常，将高粱打碎后，会通过粉碎的方式加入辅料，在混合物中加入一些大曲，再加入一定数量的豌豆。发酵容器选用的材质不同，生产出的酒的质量也不一样。
2：生产优质白酒所采用的原料，特别是高粱，一般都是用东北特产的”红高粱”。东北地区，因其气候、土壤等自然条件非常适合种植高粱。
3：再加上东北地区的气温高、湿度大，以及降水少，冬季严寒，高粱生长不易。另外，东北地区冬天寒冷，所以适合酿造高粱酒。
4：故此，东北高粱成为东北高粱主产区，而高粱酒主要产于东北三省，而东北高粱的种植面积与中国大陆地区相比明显偏小。由于东北高粱几乎每个省都有种植，所以此东北高粱产区成为我国高粱产区的主要产区之一。
