普洱熟茶怎么选地发酵是以昆明、勐海、下关三地为核心，最核心的是勐海地区气候特点，勐海地区自然环境优越，完全没有被污染，是大自然给予的馈赠，勐海茶厂以”自然、纯、正、量”为原则，遵循”天然、健康、安全、卫生”的原则，遵循”自然、纯料、传统、地道”的生产理念，创造出优质的熟茶产品。
普洱茶生产工艺分为生茶和熟茶。
普洱熟茶怎么选地发酵
1：1、生茶和熟茶的加工工艺不同生茶是鲜叶采摘之后未经过杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。而熟茶是晒青毛茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。
2：2、生茶和熟茶的外形不同生茶外形:条索肥硕、色泽银灰墨绿、白毫披满披满金色芽头。熟茶则是红褐色，或芽头发黑、满披金毫。
2022普洱怎么发酵选后劲大吗
1：3、熟茶和生茶的外形不同生茶和熟茶的外形不同生茶是普洱茶中的精品，熟茶则是经过人工渥堆发酵等工艺处理过的。4、从口感来说生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味，而熟茶是有着甘甜醇厚的味道，汤色是暗栗色的。
2：生茶的颜色较淡，呈青绿、黄红色或者暗栗色。熟茶的茶汤是呈栗红色或者暗栗色，甚至接近黑色。
3：5、从叶底辨别生茶叶底颜色，没有那种颜色的那种，是暗栗色或者是黑色，之间有明显的区别。新鲜的茶叶制作好的茶叶，叶底是柔韧有弹性的，如果是死的茶叶底，它是有死的茶叶，并且会很死。
4：如果茶品经过长时间的发酵和自然氧化，叶底也会有很多的叶子，所以可以看出茶叶是暗栗色或是黑色。普洱茶属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。
5：现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
