便宜的酱香白酒有哪些,这个一直困扰着我们许多人的问题。
最近,有酒友在问,现在酱香酒为什么要贵那么多,到底是什么原因造成的,在这里小编就给大家分析一下。
便宜的酱香白酒有哪些
1:首先是坤沙酒的价格是其他香型白酒的两倍之多,其次是碎沙酒的成本更低,而且生产成本的优势非常明显。坤沙酒,也叫”大曲酱香”,在贵州茅台镇及周边地区,因为受地理环境的影响, 它具有” 酱香突出,幽雅细致 ”的特点,备受大众的喜爱。
2:而碎沙酒,则是使用坤沙酒蒸煮取酒,生产周期比较短,品质一般,产量低,并且出酒率低, 因此很受大众的欢迎。其次就是翻沙酒,就是用捆沙酒蒸煮取酒,坤沙酒是最正宗的,品质也是最高的,只有经过多次蒸煮、翻造,才能得到最精华的酒液,坤沙酒属于最正宗的。
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1:坤沙酒就是指完整的高粱,在经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒之后,出酒率低,而且出酒率高,要比其他的高粱成本高,因为高粱淀粉含量丰富,能够将糖分转化为酒精,酿制出来的白酒才会更香,品质也更好,价格也会相对更高一些。另外就是碎沙酒,它的酿造周期和坤沙酒不一样,它的酿造周期是比较短的,因为它不用粉碎,但是它的成本要比其他的高粱更高,但是它的出酒率也是要比其它的高粱高的,因为它的出酒率和茅台酒的酒质也是差不多的,而且这也是其他的酒无法比的,因为它的成本更高,酿造周期更短。
2:另外就是碎沙酒,它的原料是“坤沙酒”,它的酿制工艺也是比较简单,它是由破碎的高粱经过多次的蒸煮,发酵出酒,而且不需要经过多次的取酒,经过这几个步骤,出酒率就比较低了,而且还要进行“窖藏”,所以说它的成本更高。其次就是翻沙酒,它是以“坤沙酒”的形式,在酿制的过程中需要进行“坤沙酒”的酿制,这几个步骤都是对于成本来说的