云南普洱茶主要产区云南普洱茶主要产区”云南普洱茶主要产区”云南西双版纳州古六大茶山。
古六大茶山为新六大茶山,现今的攸乐茶山为云南其他五大茶山之一。
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1:一、普洱茶品质特点:古六大茶山(攸乐、革登、倚邦、蛮砖、曼撒、曼撒)古茶园分布:攸乐位于西双版纳勐腊县象明乡,属于倚邦茶山,有悠久的历史。品质特点:攸乐古树茶是属于云南大叶种茶,条索较短,汤色橙黄,较亮,香气较淡,口感稍微带涩,回甘较快,但持久度较好。
2:(江外六大茶山)革登茶山位于西双版纳勐腊县象明乡,居于倚邦茶山和孔明山之间。古茶产地中,革登茶山的海拔最高点是山神庙为1950米,最低的磨者河与小黑江交汇处最低海拔565米,著名的石粱子孔明山”诲拔1722米”诲拔1722米”诲拔1722米”。
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1:悬殊的海拔差异,构成了立体型的气候奇观,其气候大致分为三等:一是低海拔温暖型,如磨者河与小黑江交汇处一带。二是中海拔较温暖型,如曼林、曼松。
2:三是高海拔偏冷型,安乐、石梁子孔明山、曼拱一带。 古茶区山高谷深,磨者河、罗梭江等纵横,冬季雾多,云雾缭绕,区域内常年气候温和,年平均气温约18C,年平均降水量为1400多毫米。
3:加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐,这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格,属于贵州名优绿茶。采摘都匀毛尖茶一般从4月下旬开始采摘,谷雨前后结束,特级毛尖一般是一芽一叶初展。
4:都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米。
5:通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。手工制作方法是在清晨采摘,以一芽一叶为原料,采回后