白茶和普洱茶哪个更贵,可能很多茶友问到这个问题的时候,会提出这样一个疑问,白茶和普洱茶哪个更贵。
究竟白茶和普洱茶哪个更贵?白茶与普洱茶的性质区别白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。
白茶和普洱茶哪个更贵
1:白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。
2:其制作工艺如下:白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。
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1:成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。其制作工艺如下:1、鲜叶要求:白茶的鲜叶原料要求芽叶肥壮,芽叶匀整,嫩黄、秀丽,大小一致。
2:2、鲜叶要求:芽叶完整,匀齐,多白毫,芽叶长度不超过3cm。3、摊青要求:摊青后,盛装至竹匾上。
3:厚度不超过10cm。4、杀青要求:高温杀青,先高后低,嫩叶老杀,老叶嫩杀。
4:锅温120°C,每锅投叶量250g,以抖为主,抖闷结合,每分钟50~60次。5、烘干采用烘笼或烘房进行,掌握文火慢烘的原则,边烘边翻,顺序移动烘顶。
5:初烘结束时,茶叶含水率约为15%左右。6、复烘烘通过足烘,达到增进香气,干度均匀一致,增进汤色,提高滋味醇度。
6:待含水率5%左右时,趁热装箱。黄山毛峰采摘及时,分级分批多次。
7:采摘回的鲜叶,分级验收,分级摊放,分别薄摊于生锅、熟锅,文火炒制,当含水率达5%左右时,转入低温炭火烘焙。毛峰茶的制作技术1、采摘采摘和摊放采摘时期为:春茶按采摘时间分、明前茶和雨后茶。
8:夏茶按采制时间分、雨后茶。秋茶按采制时间分。