酱香型白酒都有什么牌子，相信很多酒友都听过一个说法，就是”坤沙酒”， 也叫”捆籽酒”。
坤沙酒采用完全破碎的高粱酿造，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，品质最好，具有大曲酱香白酒的典型风格，酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香，香而不艳，低而不淡。
酱香型白酒都有什么牌子
1：坤沙酒是正宗酱香型白酒，也叫”坤沙酒”，是严格按照传统的茅台镇正宗酱香工艺进行生产的，严格按照节气生产，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，生产周期长达八九个月，出酒率低。整个生产周期长达一年。
2：且酿造出来的酒需经过三年以上的窖藏才能够勾调上市，比其他酒更加利于久藏，所以成本相对较高，产量较少，属于市场稀缺的商品。坤沙酒具有酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点，一般人都难以喝到。
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1：而其他种类的酱香型白酒大多是以食用酒精为基酒，加上一些添加剂勾调而成的，这类酒虽然喝多了，但也会对人体健康起到很大的伤害，而这也是公认的健康、营养、美味的白酒。而且因为碎沙酒生产周期较长，酒体呈微黄色，并不是纯粮酿造，而是碎沙酒，虽然喝起来口感差不多，但与正宗的酱香型白酒有些差异，这就排除了很多劣质酱香型白酒的可能。
2：从工艺上来说，坤沙酒的生产工艺十分复杂，且需要耗费1年的生产周期，如果坤沙酒品质不能得到有效保障，或许就无法再实现，但相对于碎沙酒，碎沙酒经过了9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，这期间还有2次投料，即下沙(投料)、糙沙(投料)、发酵、蒸馏、取酒等一系列过程。其中，下沙的投料量占比为4:1，而坤沙酒的投料量占比为2:2。
3：四、如何鉴别碎沙酒与翻沙酒呢?本文简单介绍几种鉴别碎沙酒与翻沙酒的方法。1.先用手搓揉一下，然后闻一下香气，然后再倒一点在手心里揉搓，闻一闻后再抿一口
