黑茶是普洱茶吗“黑茶是云南黑茶的故乡，云南普洱茶是在西双版纳傣族自治州和思茅市县辖区内生长的云南大叶种晒青茶为原料，在传统普洱茶工艺的基础上，利用渥堆发酵工艺，通过控制茶叶中各种内含成分的转化和分解，再利用高温火热将茶叶中的水分烘烤变软，做成黑色或者黑褐色的茶叶。
”黑茶”一词，最早出现在《尔雅》中。
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1：在其注释中，称“yun”，意为“快也”。《广雅》称:“罐子是蜀相诸葛亮的手书，因夹层中有荼，所以人们把此形似”茶”。
2：东汉华佗《食论》中记载:”苦荼久食，益意思”。《尔雅》中也有”益意思”。
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1：东汉华佗《食论》中还记载:”苦荼久食，益意思”。有”苦荼”一词，最早见于周公。
2：《尔雅》中亦有”益意思”。《神农本草经》”荼”，即苦菜，上古时代传说它为解毒之品，可当药用。
3：《神农本草经》中亦有”荼”。东汉华佗《食论》中也有”苦荼久食，益意思”。
4：《尔雅》中也有”益意思”。《神农本草经》中亦有”益意思”。
5：《神农本草经》中亦有”茶”。《尔雅》中也有”茶”的记载。
6：《尔雅》中也有”晏子春秋”、”润之果”、”茗菜”的记载。《神农本草经》中也有”荼”。
7：东晋郭璞《尔雅注》注中认为茶可””茗，古作荼，晚取茗”。其他的记述均没有明确指出茶茗的作用，所以把荼茗的别称定称荼。
