普洱茶饼怎么醒茶普洱茶的醒茶分为干醒和湿醒。
干醒是指冲泡前的唤醒。
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1:湿醒则是指冲泡时的唤醒。干醒是指冲泡时的唤醒。
2:湿醒则是指冲泡时的唤醒。通常所说的普洱茶,尤其是老茶,通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
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1:1、干醒,顾名思义,就是普洱茶干茶的醒茶。从茶仓中拿出来的老茶,撬下来的老茶,放在干燥通风的地方一段时间,就能达到醒茶的目的。
2:2、湿醒老茶,是通过改变普洱茶的存储方式,达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。我们在泡老茶时,首先要注意醒茶。
3:茶叶从仓库里拿出来,要经过一个仓储,而不是将老茶放在仓库,仓库里的水,会直接影响到茶叶的口感,茶叶的口感会因为湿度过大而变得口感差。醒茶是为了唤醒老茶,唤醒茶质,凝聚茶香。
4:3、异杂味,我们在醒茶的时候,应该做到“低、快、慢”,即通过增加空气的湿度,让茶叶停止本身的氧化速度。可惜,这还仅仅是醒茶,还有醒茶的作用,为什么呢?如果过度的醒茶还可以引发多种不良的滋味,影响这茶本身的口感。
5:4、泡茶前的醒茶,是一个看似简单的过程,但却往往让很多人忽略了醒茶的根本。特别是对于老茶而言,醒茶更容易出效果,通过一系列诸如:醇化仓、润泽仓、干燥仓、异杂味............等诸多手段都可以令醒茶效果大打折扣。
6:在喝茶的过程中,为了口感更加舒适,把茶的陈香、仓味等特点去掉,让茶和其他味道混杂在一起,以达到“适口为止”的效果。醒茶分为干醒和湿醒,干醒又可分为干醒和湿醒。
7:干醒,顾名思义,就是将普洱茶饼或砖类压制成的紧压茶拆散。湿醒是在冲泡前对茶进行醒茶,并在冲泡时,适当延长茶叶的浸泡时间。
8:经过醒茶这一步,可令香气更为纯正。湿醒的目的,是让茶充分浸润,让茶品吸水舒展,激发陈香,再令香气更为均匀。
9:湿醒可以提高茶汤的温度,有助于激发陈香。3、醒茶时间的长短