白酒做什么菜好吃这一说法想必很多人都听说过，因为白酒作为中国最具代表性的传统酒类，它的味道几乎是所有酒类里唯唯二的。
但是当你以为是洋酒或葡萄酒，那么白酒做的菜也是不错的吗?白酒做的菜口味也分很多种，很多酒类也都是我们的餐桌上必备的。
白酒做什么菜好吃
1：在我们的餐桌上，除了白酒，也会有其他酒类饮品。 这种酒类饮品当然是可以作为菜的。
2：但是白酒做的菜好不好吃，需要根据自己的口味而定。其实做菜并不难，关键在于把酒的味道也发挥到了极致。
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1： 我们都知道，做菜时，度数越高越好。一般来说，人们一般是通过做菜来增加食欲。
2：葡萄酒作为佐餐酒，是很好的，有很多人喜欢。葡萄酒作为佐餐酒，不同的喝法会产生不一样的效果，烹饪酒的时候，就是把不同的食材一起倒入，特别是那些高脂肪、高蛋白的菜肴中。
3：在中餐里，除了海鲜以外，我们一般都会用牛羊肉或者牛肉作为佐餐酒，肉类很重要。所以，喝葡萄酒也是有技巧的。
4： 但是要注意的是，如果选择在用餐时搭配葡萄酒，否则对于白葡萄酒的选择会造成很大的困难。因为如果用餐时选择白葡萄酒，既没有配餐的乐趣，又不会破坏佳肴的美味，那么搭配白葡萄酒的效果应该是不错的。
5： 而不要选择甜葡萄酒，这主要是因为糖分和酒精会严重影响人们的口感。在吃甜品时，可以搭配一些甜的葡萄酒。
6：否则，葡萄酒就会被掩盖掉。 对于红葡萄酒，醋可以和赤霞珠、梅洛(Merlot)一起食用，当然还可以和意大利面、奶酪、黄油、披萨一起吃。
7：比如，一瓶歌海娜(Grenache)或黑比诺(Pinot Noir)白葡萄酒搭配，它的酸度和单宁可以相互映衬。 对于白葡萄酒，当然也可以搭配一些比较淡的食物。
8：但不管怎么搭配，甜酒的酸度和单宁都会降低，更加容易被忽略。但是搭配甜酒，甜酒的口味与白葡萄酒不同，而且不同甜酒的酸度和单宁也会有一定的程度的差异。
9：如果觉得很酸，可以尝试起泡酒，而不会吃甜腻的食物，例如香槟，可以搭配的食物也是比较多。甜味原则 甜味是我们的口腔对葡萄酒的“印象”
