普洱茶属于哪个茶系普洱茶属于哪个茶系”普洱茶根据制作工艺分为生茶、熟茶两大类型。
生茶主要是自然发酵，熟茶主要是人工干预。
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1：以自然发酵为主。熟茶包括两种，一种是人工发酵，一种是自然发酵，二者结合发酵，属于现代工艺。
2：从发酵的过程看，普洱茶是有生命的，所以发酵最为关键，发酵的温度、湿度和酵素发酵的程度，决定了普洱茶中生茶的香气类型和口感风格。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
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1：普洱茶有生熟之分，其中的生熟普洱和熟普洱的功效是不一样的，所以生熟普洱有什么特点呢?生熟普洱功效又有哪些?1.减肥、降脂、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔?卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。
2：中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
3：饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。2.养胃、护胃在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
4：3.健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。
5：4.消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6：5.抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类
