普洱茶的功效与作用及泡法是什么，”普洱茶的功效与作用及泡法”的含义，”普洱茶的功效与作用及泡法”是指普洱茶茶汤中，结合茶汤色泽来判断其属于哪个茶类，是比较科学的说法。
” 普洱茶有生熟之分，但普洱茶冲泡的水温最好是100度的，这也是普洱茶冲泡要用100度的水温，对于泡普洱茶的水和茶叶来说都是很重要的，这也是泡普洱茶最重要的条件之一。
普洱茶的功效与作用及泡法是什么
1： 泡茶用的水是来自哪里，我们先来看看泡茶的水温。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为宜，水温过低则无法使茶的味道尽出，太凉则因为会影响到茶叶香味，而且泡出来的茶水，可能会有些苦涩，使得茶水的颜色要黄而不透明。
2：一般而言，泡茶水温越高，溶解度就越高。 泡茶的水温也影响到茶叶水溶性物质的溶解度，水温越低，溶解度就越高，茶汤中的溶解度就越大，茶叶越粗，而水温越高。
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1：如果冲泡者是使用适合的水温的水冲泡茶叶，会使得茶叶内物质溶出速度较快，一般在60度左右，冲泡时，茶的内质溶出温度就更高。如果在冲泡过程中直接用开水冲泡，茶叶的香气会降低，同时茶叶内部的茶多酚、维生素、蛋白质等营养成分的溶解度也会受到影响。
2： 茶叶水温的不同可以影响茶叶成分的溶出量，水温越高，溶解度越少，茶叶的香气成分也会有所变化。 冲泡新茶，水温在80度左右，是指将水烧开，投入茶叶，让它慢慢烧开，这样才能泡出茶的最好味道。
3： 如果用不同的水温泡茶，可以泡不同的茶，比如绿茶比较嫩，或者黑茶水温在70度左右，黑茶比较老，用沸水冲泡也会变成涩味，茶叶较嫩芽要放，这样泡出的茶水苦涩味比较明显，如果用沸水冲泡则会使茶叶里的营养成分降低，而维生素C等营养物质遭到破坏，茶汤口感也会较差。 一些茶适合用低温冲泡，而不是水温过高。
