众所周知，山西省自古就有人类活动的迹象，成为中华文明的发源地之一。在这片神奇的土地上，千百年来诞生了许多人。
大碗喝酒，大口吃肉，是内蒙古人的标准。内蒙古人喝酒也很出名。最近内蒙古比较有名的李丹是个酒鬼。大的
酒的种类有上千种，酒的用途也多种多样。有些酒更适合某些场合。以汾酒为例，商务谈判，选黑坛20年，青花。
山西省汾阳市杏花村的汾酒，是隐居山林的绝世高手。在山西这个名副其实的酒文化发源地，从小
毕竟是酱香型的白酒。在北方，很多人不习惯酱香型白酒和浓香型白酒。北方还是江湖香型，汾酒称霸老大。
