泸州大唐酒业有限公司生产过38度国酒老窖吗？
老窖吗？这款中国白酒的代表之一，自面世以来深受广大中国消费者喜爱。作为酒界“国家队”之一，泸州大唐酒业有限公司自然也不会缺位。
泸州大唐酒业有限公司介绍
泸州大唐酒业有限公司成立于2008年，是贵州茅台酒独立上市之后第二家在A股上市的白酒企业。公司旗下有“老窖”、“同仁堂”等知名品牌，其中老窖以其独特的口感和品质成为白酒市场上的明星产品，备受青睐。
老窖的历史和特点
老窖是泸州大曲的代表品牌，最早出现于1952年。老窖窖池堆积让国际白酒品评家眼前一亮，联合国专家组进驻泸州，曾多次探访老窖酿造工艺，企图揭秘老窖的制作之道，但一直未能取得突破性的成果。
老窖的特点在于酒体圆润，柔和口感，余味悠长，醇香浓烈。在各类国内外白酒大赛中屡获佳绩，被誉为“国酒佳酿”。老窖作为泸州酒家的代表，越来越受到消费者的认可和欢迎。
老窖的生产工艺
老窖的酿造工艺主要分为窖池、清香型酱香型两种。窖池型突出了老窖酒的形状，一直秉承着传统酿造工艺。清香型和酱香型则各有其独特的工艺流程，过程中需要多次调控、调匀、调和，需要大量的时间、人力和物力。
在老窖的生产过程中，时常会使用一种名为泸州曲的发酵剂。泸州曲是一种由五种天然植物发酵制成的大曲，独特的酿造技术和地理条件使得泸州曲在酿造中占有非常重要的地位。它不仅会使酒体更加圆润，还会带来特殊的风味和口感。
总结
泸州大唐酒业有限公司不仅生产过38度的老窖酒，还有许多其他优质的白酒产品。老窖酒作为泸州酒家的代表，成为了中国酒文化的一部分。其独特的酒体和口感使得老窖在国内外市场上备受青睐，值得白酒爱好者品尝。
