17种洋酒介绍

Gin

Gin是与伏特加同等优秀的调饮材料，最适宜的制作是与柠檬、云杉和杜松浆果混合而成，味道有些甜、辛辣和微苦。尤其是在夏天饮用，可以采用配以红石榴、青柠和迷迭香等和一系列的口感组合调制，可以制成复杂和丰富的马天尼。

Rhine Riesling

Rhine Riesling又被称为莱茵莱辛，是一种原产于德国莱茵茅斯的白葡萄酒。这种酒因其具有高雅的葡萄果香和清新的口感而受到好评。这种酒非常适合与辛辣食品搭配，搭配海鲜、炖菜和柑橘类水果。

Tequila

Tequila是一种来自于墨西哥的洋酒，不同于其他烈酒，这种酒的原材料只是一种被称为蓝色龙舌兰的植物。最适宜的和传统的方法是在一种被调制为用糖和酵母制成的汁液的瓶中饮用，可以当作龙舌兰酒或制成马格利特鸟（Margarita）。

Whiskey

Whiskey是一种拥有独特刺激味觉的洋酒，以草药为主调制的香味深沉的饮品，营造出沉稳深邃的口感。这种酒适宜在冬天或秋季饮用，非常适合一些配以朗姆酒调制的咖啡饮品。

Rum

Rum又称作朗姆酒，是一种来自于加勒比海的洋酒，其味道醇烈，带有浓郁的焦糖和丰富的香草味。这种酒适宜与柑橘类水果和鸟雅水果作搭配食用，也可以和一些棕色糖还有蜜糖调制制成鸟尾酒。

Vodka

Vodka在俄罗斯语中指的是"小水"，是一种无色透明的、带有清淡口感的洋酒。最适合的搭配方式是，将它制成海盗船饮料，像是加入蔷薇花水果饮料制成一类甜饮料，非常适合女性饮用。

Bourbon

Bourbon是一种原产于美国肯塔基州的甜酒，由于其风味与填鸭和香草味相结合，被誉为美国最具代表性的饮品。这种酒非常适合与咸味食物和辣味食品做搭配尝试。

Tawny port

Tawny port在葡萄牙语中称为"Porto Tawny"，是一种由为数不多的葡萄皮发酵而成，带有单一的、淳朴的味道而被赞誉为一种非常浓郁的美食酒。这种酒非常适合与巧克力甜品，以及烤核桃之类的食材搭配。

Red wine

Red wine（红葡萄酒）是一种由黑色和蓝色葡萄藤产生的贵族饮品。这种酒因其清晰、深喉咙的口感、香气和强烈よ愉悦的效果而成为人们最喜爱的洋酒之一。它适用于采取烤肉、红肉、奶酪和巧克力之类的重口味食品。

Sherry

Sherry是一种来自西班牙安达卢西亚地区的贵族饮品，因其干燥、中等和甜味混合而闻名遐迩。这种酒非常适宜与坚果、烙饼以及聚会场合搭配食用。此外，Sherry还可以搭配火腿，或用于Mahón可口蛋黄酱的制作上。

Sake

Sake（清酒）是一种原产于日本的高端酒精饮料，但其饮用方法十分特殊，只能用专业的热酒杯来饮用，而且也没有固定的饮用搭配。通常，人们会选择将其当做配饭饮品，与一些寿司、生鱼片之类的日本美食搭配。

Champagne

香槟（Champagne）是一种来自法国香槟地区的庆祝性质的洋酒，代表了高档享乐主义中的东方文化。这种酒适合一些开胃菜的与海鲜、泡芙和绿苹果等的搭配。

Liqueur

Liqueur是一种甜蜜而芳香的女性饮品，以蜜饯、果汁和香草等天然食材为原材料制成。而通过加入一些香氛和口味浓郁的调味料，可以成就马提尼、鸡尾酒和其他西餐类菜肴，而其甜度也往往会适合蜜汁醋食品的需求。

Brand

Brandy是一种带有木头香味的上品酒，生产国主要有法国、加拿大等。这种酒适合与白肉、焦糖、各种咖啡调料混合使用制成，尤其是早晨。

Lambic

Lambic是一种起源于比利时的发酵啤酒，因其带有一些发酵水果和微酸的味道而被赞誉为世界百大风味酒之一。这种酒非常适合搭配甜味水果、奶油和威尼斯戚风之类的甜点食品。

Bitter base liqueur

Bitter base liqueur是一种起源于意大利托斯卡纳的世界著名芳味酒，它带有一种浓郁而疏离的合成口感，经常被用于制作各种"義式鸡尾酒"。此外，它也可以搭配一些坚果和咖啡来制作干邑牛肉食品。

Grappa

Grappa是意大利一种透明浓缩酒，由白葡萄皮、籽和晾晒过的葡萄残渣制成。这种酒适宜采取脆皮薄饼和百里香酱搭配品尝，或用于制作甜粥和柠檬之类的汁。

Vermouth

Vermouth是一种起源于法国的甜酒，以白葡萄酒为基底注入药草和天然香味成分而成。这种酒适合用于制作马提尼鸡尾酒，或搭配一些干面、黄油糕点以及米饭之类的食品。

本文总结

在所有的饮品中，洋酒中种类丰富、风味独特的拥有广泛的市场和受众群体。想要了解更多关于洋酒注意事项、搭配方法、储存方法和品鉴详解，可以在日常的生活饮食中慢慢摸索。