vde餐酒是什么档次

VDE餐酒是什么档次

餐酒在西方国家已经很成熟，分为不同等级，既有低端的入门级，也有高端的顶级。而在国内，随着人们对品酒文化的认知提高，餐酒逐渐走进了人们的餐桌，VDE餐酒也因此备受瞩目。那么，VDE餐酒是什么档次呢？

VDE餐酒的价格和口感分析

VDE，即Vins de l'Expression，意为“表达的酒”。VDE餐酒价格在100元以上，属于高档次餐酒，但也并非顶级产品。

口感上，VDE餐酒糅合了经典法国酒的芬芳和新世界酒的果味，非常适合搭配中高档三明治、炒菜等食物。它通常为深红色、浓郁且呈现果香、香料味、烤咖啡味等特色。

VDE餐酒的酿造工艺

VDE餐酒是采用老藤葡萄酿制而成，是法国振华葡萄酒庄的酒款之一。它采用了普罗旺斯地区最古老的酿造工艺，经过酒窖陈年，使酒质更加纯正、优化。

VDE餐酒的葡萄品种一般以赤霞珠、梅洛等为主，经过手工采摘、分等以及压碎、发酵、浸提等工序平衡酸度和单宁的比例，使酒体达到平衡稳定并具有层次感。

总结

总体而言，VDE餐酒属于高档次餐酒，适合用来搭配中高档餐點。它的酿造工艺高端，使用老藤葡萄酿造而成，口感特点突出因此备受好评。