扳倒井酒65度封藏定制

井酒扳倒定制65度封藏的来历

井酒扳倒定制65度封藏是一种老百姓自酿酒，历史悠久，源远流长。井酒是一种传统的中国白酒，它的原材料是高粱、大米、玉米等，而井酒的窖藏时间和存储方式也是让井酒成为中国白酒中的佼佼者。

而扳倒井酒是井酒系列中著名的一种，在历史上井酒还有与扳倒井酒相同的酿造方法叫“圆井酒”，圆井酒是用天然井水泡茅台高粱用黄泥封口后，压住一段时间的方式酿造而成。

而井酒扳倒定制65度封藏的来历，也有一个浪漫的爱情故事。相传，明朝末年，有位好汉在抗日战争中为了守护家园，想到一种办法，在井水中加入高粱和红糖制成的酒曲，待酒曲发酵完毕以后，用泥土封口，蕴藏在井底，待成熟后再进行收获。这种酒飘香四溢，口感醇厚，被人们誉为“金带玉带酒”，传承至今。

什么是65度封藏？

井酒扳倒定制65度封藏，是将酒品密封在陶制或者瓶装过程中，通过65度左右的温度进行再次窖藏，直到酒品达到一定的成熟度后，才会进行封装和售卖。

65度封藏是属于高温长时间窖藏的一种方法。在65度左右的温度下存放，一方面可以加速酒品的陈化与渗透，更为重要的是还可以杀死酒中的有害微生物，保证酒品的品质安全。

65度封藏也是一个相当考验师傅的环节。因为在这个窖藏的过程中，需要师傅有着极高的专业技能和对井酒的品质的极高要求。同时也要有足够的耐心和毅力，保证每一个生产环节都可以得到精心的把控。

井酒扳倒定制65度封藏的独特味道

井酒扳倒定制65度封藏的独特味道，既有浓郁的糯米香和酒香，又有醇厚的口感和柔和的口感。喝起来，口中的回味绵长，灵魂深处的舒适感自然而然的涌出。

糯米浓香是井酒酿造的特点之一，这是由于井酒酿造过程中选用了多种优质粮食，加上酿造的水来源于井水，水质清澈，也提升了酒品的口感和香气。同时，在窖藏过程中，井酒还会慢慢地将自己的精华释放出来，最终呈现出了醇厚的口感和柔和的口感。

总结

井酒扳倒定制65度封藏是一种传统的中国白酒，历史悠久，口感独具特色，是不可多得的美酒佳品。制作一个好的扳倒井酒需要用心和耐心的投入，同时需要营造一种优质的环境和理念，始终保持对于井酒品质的高度要求，这些都是打造好的扳倒井酒的必备条件。