西拉和歌海娜混酿葡萄酒特点

西拉和歌海娜混酿葡萄酒的特点

介绍西拉与歌海娜葡萄

西拉葡萄最初在法国种植，后散布到了澳大利亚、南非和美国。这一葡萄擅长在炎热地带生长，爱好土壤中半干旱的条件。歌海娜葡萄擅长在降雨量较多、夜间温度较低的地区生长，所以这一葡萄主要分布在法国西南部的长多克地区，同时也在加泰罗尼亚和卡瓦利等地区发现。

混酿的出现

西拉和歌海娜混酿葡萄酒的出现相当有趣。它们起源于南法勃艮第的一个区域，特别是那些临近罗讷河和阿尔卑斯山的村庄和酒庄。那里的酿酒师们发现当他们在产区的不同地方酿造这两种葡萄酒时，口味不相同。

尝试混酿

因此，有些人想到了尝试混酿。所谓混酿就是把两种或更多的葡萄品种混在一起一起酿造成一瓶酒。虽然有些传统的葡萄酒制作者否定这种方法，但混酿在大众口味中逐渐形成了自己的地位。

混酿的优点

西拉和歌海娜混酿葡萄酒深受人们欢迎，因为它具有很多有利的特点。混合时，每种葡萄品种的特点会在融合过程中得到增强。例如，在酸性低的地区种植的西拉葡萄在混合后会使其获得更好的酸度。同时，歌海娜葡萄也能够添加所需的甜味。

味道的改变

混酿后的葡萄酒可以呈现出更加平衡的口味，通常带有丰富的水果香气。西拉和歌海娜一起混酿的葡萄酒通常深色、高酸、有着明显的蓝莓和黑色水果香气。这样的混合也可以带来一种天然的香草和木炭的复杂味道，这种味道来自于法国橡木桶中的成分。

总结

总之，西拉和歌海娜混酿葡萄酒是酒庄中的一种经典特色酒。它们的结合不仅可以增强彼此的特点，还可以增加酒的复杂度和口感。如果你还没有尝试过这种混酿葡萄酒，那么你可以考虑在下一次选择葡萄酒时选择这一种酒。