“茅台镇洞藏酒”造假内幕：成本最低5元，制成仅需7天！

源自新京报、糖酒微刊

经常上网的朋友，如果对茅台酒稍微感点兴趣，就会发现这样的一种酒—茅台镇洞藏酒。

一个酒坛子，落满了灰，长满了白毛，一看就是一坛有历史的酒。号称“洞藏老酒“，放在贵州大山的山洞里藏了五年、十年、几十年，以至于长出了一身光荣的白毛。

殊不知，这些打着“十年洞藏陈酿”、“二十年洞藏陈酿”的背后，标配却是散装白酒、土坛陶罐、刷糨生霉做旧，一条龙的“三无”产品生产线。这些网上售价几十元到数百元一瓶的“洞藏酒”，7天就可制成，真实成本甚至能控制在5元左右。

“三无”的茅台镇洞藏酒

贵州遵义市仁怀市（县级市）茅台镇因茅台酒而闻名，但现在，另一种酒的声名也在紧追“飞天茅台”，那便是有着“网红酒”之称，火遍网络的“茅台镇洞藏酒”。

土坛陶罐、霉斑遍布茅台镇散酒哪个酒厂好，甚至长出了毛，这样包装的酒看起来像是在山洞里存放了多年。这些酒被贴上特色、洞藏、酱香、茅台镇的标签后，成为电商平台上的新一轮网红流量产品。

在淘宝平台上，通过搜索“洞藏酒”弹出来的商品均打着“茅台镇洞藏老酒”的名头，多数商家的销量高达数千，评论量多达数万条。这些商家除打着八年、十年、二十年陈酿的名头销售之外，还打着低价、试饮的名目。

在一些短视频平台上，一些商家用图片做成视频广告，或者直接拍摄开箱视频并附有讲解进行广告推送，点赞量过万。有商家表示，最多时一天的销量过万瓶。

在淘宝平台上，还有多个商家以类似方式销售“茅台镇洞藏酒”，但很多“洞藏酒”的包装上并没有生产厂家名称地址、生产日期及卫生许可证等，属于典型的“三无产品”。

仁怀市市场监管局一名工作人员表示，从2017年开始，包括茅台镇在内的整个仁怀市，就已叫停了洞藏酒的生产和销售。

这几年来，所谓的洞藏酒不符合相应的标准，市场上假货也多，市场监管局因此才叫停洞藏酒的生产和销售，“可以这样说，现在任何打着‘茅台镇洞藏酒’旗号的产品，都是三无产品。”

“二十年陈酿”7天制成

既然已经禁止生产了，那这些号称“十年陈酿”、“二十年陈酿”的洞藏酒到底什么来路？

“把散酒装进做旧的包装，一个星期就能出长满霉斑的成品。”一位“洞藏酒”供应商透露道。

而且要作假的洞藏酒，不是非得放在洞里，只要有做旧的原材料，一个星期左右，瓶子上就能长出毛来，这在洞藏酒生产行业里并不算什么秘密。

这位供应商还讲述了假洞藏酒的生产流程：先到一些酒厂批量购买散装白酒，再到市区内找到卖包装的店铺，订购土坛，买来纸张，再买些酱油和糨糊，把散酒灌装进坛子里，封盖，瓶身上包好纸张，用酱油打湿包装纸，再刷一层糨糊或者用豆子泡出来的水打湿酒瓶，然后放在阴暗潮湿的地方茅台镇散酒哪个酒厂好“茅台镇洞藏酒”造假内幕：成本最低5元，制成仅需7天！，“静置一个星期后“茅台镇洞藏酒”造假内幕：成本最低5元，制成仅需7天！，瓶身长毛，难辨真假。”

令人吃惊的是，几十年的“洞藏酒”居然还可以定制，一般定制周期也就一个星期左右，包装作假后，一般人也分辨不出。

勾兑“洞藏酒”成本最低5元

散装白酒灌制的“洞藏酒”，很多都走上了电商平台销售。

那些酒线、酒花看起来很好的，都能调出来，勾兑“洞藏酒”成本最低则只要5元。

我们都知道，酿酒需要的主要原料是高粱，高粱价格在4元/斤，差不多4斤高粱才能酿造一斤酒，加上其他的人力、物力、酒曲等成本，成本价远远高于16元/斤。

而这种“5块钱一坛”的酒，则是用食用酒精勾兑而成，一个土罐成本2块，勾兑酒成本1块钱左右，加上包装及人工费，总成本最低能控制在5块钱左右。

看到这里，你觉得这样的“洞藏酒”真的能喝吗？

对于发霉老酒，许多消费者被蒙在鼓里，事实上，长毛的、发霉的老酒并非真正的陈年老酒。因为，酒是会呼吸的，酒瓶上只要有霉菌，酒质就很难保证。

而且在潮湿的环境下，因为霉变会产生一系列化学反应，微生物代谢会产生一系列致癌物质，比如黄曲霉毒素等等，黄曲霉毒素，它是一种毒性极强的物质，进入人体后主要对人的肝脏组织进行破坏，对人身体造成极大的危害！

众所周知，茅台镇的气候、土壤、水质为酱香酒提供了不可替代的条件，酱香酒也是整个仁怀市的特产和名片。在当地各大白酒企业的市场竞争当中，洞藏酒的概念被提出来后，迅速走红白酒市场。

但市场越大，水分可能就越多……

关于“茅台镇洞藏酒”造假内幕的文章发出后，洞藏酒制假商向记者发“死亡威胁”，声称：“你敢来仁怀，我派人整死你！”目前，该制假商已被当地公安带走。

对于“洞藏酒”乱象，回应称，市场监督管理局、公安局等部门已组成联合调查组开展调查。同时，仁怀市正在制定进一步打击该乱象的方案，也在争取上级及网络平台的政策支持，尽快形成多方联动的长效机制。

目前，视频平台已删除“洞藏酒”内容，淘宝也已下架了部分相关商品。