俗话说“外行看热闹，内行看门道”定制酒，在定制行业，更是凸显了从业者的实力。那么定制酒行业，又如何区分高下和优劣呢？
对大众消费者来讲，可能只能从“厂家大小”，“外观形象”，“价格高低”来进行对比。但往往这样得出的结论并不准确！
为什么？因为对定制酒而言，重要的不仅仅是外观价格等，更重要的是以下四点！只有做到以下四点，才是真正的“定制”！
色
同样是“观”，我们不仅仅要看外包装，更要看酒体。那么，好的酒体是什么样的呢？怎么看呢？端起酒杯，由下往上看观察白酒是否清澈透明、无杂质，再把杯子倾斜，再放平，观察它的挂杯度高与不高，挂杯度越高的白酒，其品质就越高。
而真的好酱酒，可以根据您的具体要求，来定制不同的颜色；是清澈，还是微黄定制酒也有优劣高下之分？除了外观，这四点更重要！，根据您的选择来。
香
都说酒香不怕巷子深，可见“香”的重要性，如何判断呢？首先我们不要端起酒杯直接闻，要由左往右或由右往左轻轻摇晃，随后我们再轻轻的闻酒的香气是否怡人，越好的白酒，其酒香自然是越怡人的。
而酒香怡人仅仅是第一步；真的好酱酒，根据您的不同要求，可以定制不同感受的“香气”，让您的酒，拥有自己的专属魅力。
味
首先，您要知道如何正确的品出酒的味道。端起酒杯，倒取少许（几滴酒）放在舌尖，然后把舌头向上卷起，让酒铺满整个舌面，去感受酒是否醇和、是否顺喉。随其后，用口吸一口气再用鼻子呼出，这看的就是后劲。当你呼出之后，酒香是否会充盈整个鼻腔与口腔，好的白酒不仅回味无穷定制酒也有优劣高下之分？除了外观，这四点更重要！，而且酒香四溢。
而关于味道，不同的年份，不同的基酒，都有细微的差异；真的好酱酒，可以视您的要求进行“调酒”，让您拥有专属的味道。
格
就像人的性格一样，“酒格”顾名思义就是品尝过后，看他属于哪种风格。
真的好酱酒，不会千篇一律，根据每个客户的要求，调出各具特色，风格不一的定制酒。或浓烈、或温和定制酒，依据您的要求和气质为您量身定制！
