着力构建国际化研发平台，加速市场布局的听花酒在海外获得新扩展。近日，青海春天旗下高端商务白酒“听花酒”的海外产品“另一半”（ Half），获得美国食品药品监督管理局（FDA）和美国酒类及烟草税务贸易局（TTB）批准，在美国上市。
在业内人士看来，此番听花酒成功出海，不仅意味着企业创新的“双激活”酿酒理论和“减害增益”工艺获得国际认可，更代表着技术创新让听花酒的品牌力不再局限于“天价白酒”之上，转而进入全新发展阶段。
外媒报道蒸馏酒 Half（另一半）。 网页截图
“另一半”打入国际市场
据（简称“听花酒业”）相关负责人介绍，“另一半”是听花酒业生产的金酒产品，与听花酒一样，运用创新的“减害增益”工艺酿造而成，已通过出口在美国上市。
早在2022年酿造白酒，“另一半”便获得美国食品药品监督管理局和美国酒类及烟草税务贸易局的上市批准。听花方面介绍，酿造“另一半”所使用的工艺与技术，来自此前向世界知识产权组织提交并获得公布的发明专利。
听花酒业还透露，美国酒类及烟草税务贸易局不仅批准“另一半”上市销售，还对产品的工艺与特点表述进行了核准，允许“双重调和”（Duos blend）作为“另一半”的特色产品名称，标识于产品标签上。而“双重调和”正代表了听花酒“双激活”酿酒理论指导下的“减害增益”酿酒工艺。
业内人士表示，听花酒自面世以来就以一系列创新而备受瞩目，其中不乏颠覆传统认知的酿酒理论和饮用价值。经过两年多的市场检验，其产品品质正在被市场认可。如今随着“另一半”获批上市，听花酒在酿造工艺上的创新，让企业迈入全新发展阶段。
创新工艺助推品牌影响力提升
在“另一半”产品亮相海外市场的同时，与之同源的听花酒加速布局国内市场，增强其创新酿造工艺在中国白酒市场的影响力。5月12日，听花酒在企业标准信息公共服务平台上公布“减害增益工艺双激活白酒”“定向成分编辑工艺白酒”以及“老酒再酿造工艺白酒”等多项工艺标准。
听花酒业方面介绍，上述标准中所运用的酿酒新工艺，将醇熟老酒作为主要原料，经定向菌特制香曲二次发酵、精馏浓缩等109道工序，完成对老酒再酿造，得到“双激活”白酒。
工艺创新也让听花酒的影响力不再局限在“天价白酒”上。此前，听花酒因推出5860元/瓶的标准装与58600元/瓶的精品装产品，被业界打上“天价白酒”标签。
5月10日，“听花酒风味定型发布会”发布包括精品装、标准装在内的“听花酱香PLUS”“读花浓香PLUS”两大系列定型产品。听花酒全国总经销青海春天副总经理刘凌霄介绍“天价白酒”听花酒海外产品获批美国上市，该产品以醇熟老酒为主要原料，运用专有工艺进行再酿造而成，实现风味口感升级。“由于酒体极其丰富饱满、醇厚浓郁，所以与再酿造前的原料老酒进行对比品尝时，会出现强烈的味觉对比现象，老酒的风味口感会显得寡淡。”刘凌霄说。
听花酒产品。 企业供图
听花酒的技术创新与产品布局，在提升品牌影响力的同时，更让青海春天的酒水业务成为拉动企业业绩增长的关键动力。数据显示，2022年青海春天实现营业收入1.6亿元，同比增长25.37%。其中，以听花酒为代表的酒水快消品业务板块实现营业收入9364.32万元“天价白酒”听花酒海外产品获批美国上市，同比增长268.75%。青海春天表示，公司将继续构建国际化的研发平台酿造白酒，融汇国内外先进酿酒技术与生命科学领域的尖端人才，对国内白酒产业开展研究。
文/薛晨
编辑 李严
校对 柳宝庆
