2022年6月1日，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会联合发布的两项白酒“新国标”施行酱酒拿下行业46%利润，珍酒为何一马当先？，白酒行业准入门槛提高。白酒产业在2021年共计8678亿酒类销售收入中占比达到69.5%。整体酒类1949亿元利润总额中，白酒更是达到1701亿的利润。
酱酒以8%产能拿下行业46%利润
2021年酱香酒的产能只占所有白酒的8.4%，但销售收入却占到白酒总体销售收入的31.5%；销售利润占比更是达到780亿元，占比45.8%。酱香型为何会在近年成为白酒行业高贡献的品类？通过对市场情况进行全面分析，可总结出以下几点：
“去产能”大背景导致市场缺口
经历了白酒新国标的实施以及疫情再次爆发，在整体白酒市场“去产能”的大背景下，酱香酒产能仍存在缺口，市场体量将进一步扩大，据2021年4月到2022年3月数据，淘系酱香白酒增速达76%。线上有大促高端囤货和抢购两种快速销售方式引领抢购热潮；茅台占酱香酒市场份额比例较大，但茅台的线上销售情况受配额影响，因此剔除茅台后的数据可以直观看到酱香酒在淘系平台表现。
紧贴城市中产自用送礼场景
酱酒的用户主体为30岁以上成熟男性，增速与年龄成正比，但优质年轻客群喜欢是自饮和送礼。从档次来看，7%的高端酱酒用户贡献了39%的销售额，而中高端产品购买人群的增长是驱动品类增长的主要因素；除大促和节庆的影响以外，平销期高端和次高端用户基数变化均较小，需要通过新品或营销活动刺激，吸引新客群，使“酱香热”更具有可持续性；一线城市在自饮和收藏上愿意花钱，追求高品质酱酒，而二三线客群则更多将酱香酒作为“体面的礼物”。
品牌年轻化，内容营销为王
白酒年轻化在酱酒，社交强属性的酱香酒具有较强的送礼心智，包装时尚化，品牌内容化，在这一点上很多白酒企业都狠下功夫，其中做得比较好的是贵州珍酒。
日前，贵州珍酒冠名合作的美食纪录片《拿一座城市下酒》多次登陆全网热搜，话题阅读量达到2.7亿，以9.1分的站内高分得胜收官，在腾讯视频热播期间持续居于纪录片榜单高位，可以说是破圈的作品，寻觅国内8大美食城市的特色餐饮，挖掘背后的生活、历史、情感与文化，将珍酒植入充满烟火气的美食中，也植入到目标人群的心里酱香白酒销售，并凭借强大的渠道能力，联动线上线下进行传播，扩大内容影响力，让在珍酒的8座重点销售城市是业绩喜人。
除了官方节目，珍酒还推出抖音城市探店活动，寻访各地美食做到绝佳的餐酒搭配体验酱酒拿下行业46%利润，珍酒为何一马当先？，珍只搭上抖音本地业务的流量快餐酱香白酒销售，为用户推荐最适合的佐酒菜肴，只为让用户的欢聚时刻更尽兴。
除了线上的高调传播，珍酒还在节目中带观众打卡重点销售城市，以买酒送珍味体验套餐等形式与消费者进行互动，并在品牌线下体验馆中播放节目片段，形成场景传播闭环，辐射到更广圈层的消费群体。因此成为酱酒品牌的一匹黑马。
