白酒对有些人来说是饮品,对有些人来说则是收藏品。“乱世黄金,盛世藏酒”,白酒正在作为一种新型投资品在收藏界火热起来。
但并不是所有白酒都值得收藏,一般值钱的白酒都具备以下五个条件。
01地域稀缺性强
“物以稀为贵”,白酒也是如此,这种稀缺性不仅表现在酒数量的多少,还在于白酒地域资源的稀缺性。
有人说,“离开茅台镇就产不出好酱酒”,这句话是有一定道理的。茅台镇作为茅台故乡、酱酒发源地,得天独厚的地理环境优势造就了不少优秀酱酒。
茅台镇闷热、潮湿的气候给微生物的大量繁殖提供了条件。再加上这里特殊的气候、水质、土壤条件,也在一定程度上对决定酒中香气成分的微生物产生了重要的影响浓香型白酒生产工艺,使得在这里酿出的酱酒更加酱香突出,味道更特别。
四川是浓香型白酒的天堂,这里属于亚热带季风气候,地处群山合围之中,冬暖夏热什么白酒最值钱,这五大特征必须具备!,风微雨多。四川盆地特有地形常被业内人士称为“天然大窖池”,这孕育了区域空气中大量、多样且活跃的微生物,使得酿造的浓香型白酒香气浓郁,形成浓郁的川派。
所以说,白酒值不值钱与其地域具有非常大的关系。产区不可复制性越强,白酒的收藏价值就越大。
02品牌价值高
品牌,代表的就是一个产品的独特性,产品越独特越稀有,品牌价值也就越高。品牌价值高的白酒,不可复制性、不可替代性强,这样的白酒在一定时间内面临贬值的风险非常小。
例如,王丙乾酒,茅酒创始人品牌,贵州首批百年老字号,历史悠久、优质产区、专业美誉,经多年的陈藏后,品质能经得起时间的考验。
还有五次名酒评选会上诞生的四大名酒、八大名酒、十七大名酒、53优等,即便在今天依旧广为大家认可,选这些酒收藏,出错的机率更小,这类酒也自然更得藏友的心。
03文化底蕴深厚
对于白酒来说,文化底蕴是一个品牌的根基。每一款白酒都有自己的历史浓香型白酒生产工艺,都有自己的故事,把故事讲好,酒才具备了历史与时代意义,价值也更高。
当下白酒品牌,都在致力于讲好自身品牌故事,文化底蕴深厚的白酒,有更好的酿酒基础、更独特的历史意义,更深远的影响力,自然也就更值钱。
比如王丙乾酒的“王”字品牌超级符号的设计就是为了纪念“怒掷酒坛振国威,香惊四座夺金奖”传奇故事,致敬酱酒鼻祖王丙乾,这就是白酒文化。
04产量非常有限
为了保证白酒的质量和价值,很多品牌的一些产品产量非常有限,这些白酒喝一瓶少一瓶,在市场上流通的比较少,比较稀缺。白酒的有限性决定了它的收藏价值,在市场上供不应求的产品才是价值最高的。
就比如王丙乾癸卯兔年生肖酒,它是一款纪念酒,30年稀缺老酒小批量勾调,30年老酒对很多酒厂来说是极为稀缺的资源储备,再加上生肖酒是特定年份生产,每一年都不一样,非常具有纪念的意义,所以这样的酒生产产量也是有限性的,在老酒市场价值自然也水涨船高。
05工艺具有独特性
中国白酒众多,大多数优质的白酒都继承了古法酿制的工艺,成熟的酿制工艺加自己独特的创新工艺什么白酒最值钱,这五大特征必须具备!,成就白酒的酸甜苦辣涩的口感。
比如酱香酒四大工艺,坤沙工艺、翻沙工艺、碎沙工艺以及酒质较差的串沙工艺,不同的工艺酿制出来的白酒口感是不一样的。
浓香型白酒生产工艺同样各不相同。比如五粮液的跑窖工艺、洋河绵柔的三低工艺、泸州老窖的原窖工艺,这些工艺酿制出来的白酒质量都是比较优质的。
工艺越独特、越精细优异的,酿出的酒也就越值钱。
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