茅台或许不是开瓶率最高的白酒，但是它在酒圈一定是最受欢迎的白酒，如果你不相信，下面这组数据会直观地告诉你答案。
①：茅台市值2.14万亿，这也是国内唯一市值过万亿的酒企。
②：茅台单品销量过千亿，这也是全球酒水唯一销量过千亿的酒水品牌。
③：茅台出厂价969散装白酒十大名牌，市场定价1499，结果市面上一瓶的价格被炒到了3000左右，并且还是一瓶难求。
在种种数据的加持下，茅台也成为了我国最具代表性的酒水之一。而说到这里，很多人都向往茅台酒厂，想成为酒厂员工的一份子，毕竟如此成功的企业散装白酒十大名牌，对员工的福利待遇应该也都挺不错。
可就在最近，一张茅台食堂的照片流传到网络上，网友看后也是引起了热议，有人直接说“吃这样的菜，难道不配一瓶散装飞天？”
本以为茅台食堂会有山珍海味，但是从照片上来看更多的还是家常菜。对此也有有人做出了解释：尽管茅台的效益很好，但是在饮食方面也是注重荤素搭配、营养均衡，所以并没有所谓的大鱼大肉。
而那些说吃饭时配瓶散装飞天的，那就更不可能了。一方面是上班期间严令禁止饮酒，另一方面是虽然是酒厂的员工，但是大家能接触“酒”的机会却很少。
①：茅台酒酿造工序十分繁琐
从粮食到酒，在我们看来无非就是蒸煮一下，但是想要酿成茅台酒则需要一百多道工序。并且每个阶段酒水的状态都不一样，比如刚蒸馏出来的酒称为原浆，这种酒口感辛辣、呛口，并不适合直接饮用。
②：茅台工作实行的是生产责任制
不仅有专门的稽查人员对酒水进行检查，每瓶酒还会有对应日期、对应工人的标签，因此工人也不敢偷喝酒或把酒带出去。
③：酒厂员工有福利
虽然茅台食堂没有散装飞天给大家品鉴，但是逢年过节的时候酒厂都会定期给员工发放福利。况且员工天天面对茅台酒，谁又能一直保持新鲜感呢？
不过话说回来，虽然茅台酒对酒厂员工来说并不是什么稀罕物，但是对于老百姓来说还真的是“可爱而不可求”，毕竟一瓶近3000元的售价，一般人还真不能当口粮酒喝。
而大家平时喝的酒，更多的还是那些百十来块的口粮酒。或许这些酒名气上不如茅台，但是当个口粮酒喝完全够了。就像下面这2款酒，喜欢喝酒的可以看看。
第一款：风云酱父
这款酒的酿造人李长寿，是老茅台厂长李兴发唯一的儿子和传人。
虽然茅台酒如今无论是品质还是口碑在业内都算得上“顶流”，但是它也曾有过酒质不稳定从而影响酒厂产量的问题。
上世纪50年代，李兴发对茅台酒酿造工艺研究发现了酱香酒3典型体，后来他也是对茅台酒的工艺改良提供了关键性意见，茅台酒的品质也因此得到稳定。
后来李兴发把自己所有酿酒技艺一起传授给了儿子李长寿，李长寿酿酒时引赤水河水，并按照传统酿造工艺“端午制曲，重阳下沙”，只为复刻父亲当年酿造的“茅香味”。此外新酒还要先封坛5年降低其新酒气，后再加入传承12年老酒调香。
酒瓶一打开就有非常明显的酱香味，喝到嘴里之后粮食的醇香，落口时焦香的回味也十分明显。
第二款：玉蝉酒
或许外省的朋友对这款酒并不了解，但它却是四川酒桌上非常常见的酒。
并且玉蝉酒曾经还获得过川酒十金花的称号，由此可见它的品质确实不一般。
酒体晶莹透彻，喝到嘴里不仅有粮食的醇香，川酒特别的窖香味也很是明显，饮后口齿留香，是款性价比很高的光瓶口粮酒。
