高端享受
低奢侈
39度五粮液
很多人都在喝39度五粮液
但是很少有人能真正理解它
今天就带你去看看吧。
五粮液低度白酒的几大亮点
质量要求更高
01
39%五粮液既保持了五粮液的浓郁风味,又保证了酒体不浑浊,没有其他杂质的味道。
除了严格把控质量在基酒的选择,还需要更长的贮存周期和更好的贮存条件,以获得高品质的低度白酒,从而充分实现五粮浓香型降度不降口感.
高技术降度
02
五粮液是优质低度酒的技术鼻祖至今已有46年的历史。从1972年开始,五粮液应用华罗庚优选法完成了低度白酒的实验研究,克服了低度白酒的浑浊和品质,成功降低了52度五粮液的度数。
降酒过程实际上是一个非常困难的技术过程:
首先,能酿高度酒的基酒不一定能酿低度酒;其次,为了保证酒的风味,低度酒的加浆调酒和水处理的技术要求非常严格;再次,要保持低度白酒清澈透明,保持白酒中的风味物质不变,也需要非常复杂的工艺。
从某种意义上来说不亚于研制高度五粮液的要求
上佳的口感
03
优质低度白酒采用更好的基酒和更复杂的酿造工艺,能有效去除酒体下降过程中的异味和杂质,保证酒体清澈,保留风味物质。
五谷香经过复杂的降度过程后仍能完整保留,具有低而不浊、低而不杂、低而不淡.特色
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