黄酒，俗称黄酒，主要以粮食(糯米、梗米、玉米)为原料。黄酒需要的曲药有红曲和麸曲。平坝地区有几家米酒制造商。
平达大曲酒以荣获金奖的“平坝窖藏酒”技术为基础，以高粱和糯米为原料，小麦和中草药为原料，通过缩短其发酵和贮存时间。
1958年，由于王加吉厂长和酿酒师陈从茅台酒厂带回的十斤大曲，以及他们自己的技术，平坝窖酒问世了。
春池满了，春草生出春酒，春鸟发出春声，意味着万物生长东风暖，冰雪开始融化洞内虫，感受一下。
酒在人们的生活中一直占据着重要的地位。它不仅是一种特殊的食物，也是一种融入人们精神生活的文化。喝酒很俗。
春节临近，节日市场需求越来越旺盛。贵州平坝酒厂有限责任公司积极应对，满负荷生产，确保春节期间白酒市场需求。
近年来，酱香大潮风起云涌，茅台是酱香热潮中当之无愧的大将。众所周知，茅台酒是贵州最有名的酒。
