酱香型老酒:
色泽清亮(淡黄或淡黄中间带绿),透明,酱香突出,陈化香明显,酒体丰满,回味悠长,空杯香,陈化香长,陈化香长。
浓香型老酒:
色泽清亮(或微黄)透明,香气浓郁,陈香突出,粒香适宜,清香柔和、圆润、醇厚、和谐,尾甜爽净,陈香悠长。
清香型老酒:
色泽清亮(或微黄)透明,香味纯正,清香淡雅,入口柔和,纯净无瑕,淡雅醇厚,柔和干净。沉香,回味悠长。
(来源:《陈年白酒鉴定师》培训资料)
酱香型老酒:
色泽清亮(淡黄或淡黄中间带绿),透明,酱香突出,陈化香明显,酒体丰满,回味悠长,空杯香,陈化香长,陈化香长。
浓香型老酒:
色泽清亮(或微黄)透明,香气浓郁,陈香突出,粒香适宜,清香柔和、圆润、醇厚、和谐,尾甜爽净,陈香悠长。
清香型老酒:
色泽清亮(或微黄)透明,香味纯正,清香淡雅,入口柔和,纯净无瑕,淡雅醇厚,柔和干净。沉香,回味悠长。
(来源:《陈年白酒鉴定师》培训资料)
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