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周末的电话

　　

　　

　　星期六早上，我被电话铃声吵醒。是老酒客“酱香三杯”，以每次喝三杯酱香酒而闻名。今天早上，这个周末，很少被处理的“三杯酱”曝光了。别说，还真猜对了。电话里有个催约我们几个经常聚会的老酒友，说中午聚会，现在就走，说有要事相谈。不一会儿，几个老酒友赶到了“酱三杯”的公司，周末公司安静了许多。原来“酱三杯”一位茅台镇姓岳的大学同学说要过来，约几位老酒友商量一下中午安排什么酒菜合适。 　　

　　

　　

偶遇茅台镇的朋友

　　

　　

　　吃的好说，山东不缺吃的，但是安排什么饮料都很难。平时我们这些经常聚会的老酒友，喝的大多是酱香型白酒，是典型的“无酱不欢”。但是茅台镇的大学生来了，我们安排酱香型白酒就有点班门弄斧了，没有地主之谊，就挑了几款山东本地特色风味白酒。我们提前订好了饭店，几个人早早便过去准备，点了几个有代表性的特色鲁菜：单县羊肉汤，油焖大虾，糖醋黄河鲤鱼，一锅鲜海鲜，博山硬炒肉，特色炒鸡，又担心朋友吃不惯糖醋菜，就加了一道清蒸海鲈鱼，搭配了几道热炒凉拌素菜。不一会儿，“酱三杯”的大学生一行五人也来到了酒店。朋友们相互寒暄了一会儿，然后坐在一起。 　　

　　

　　

朋友带来了茅台镇的酱香酒

　　

　　

　　安排好茶水后，在拿出事先准备好的地方特色白酒让朋友们选一种时，“酱香三杯”的岳大学同学也是个开朗的人，说是他从老家带来的白酒，他知道他同学爱喝酱香型白酒，他也只好喝他带来的酱香型白酒：“今天我给我同学带了一箱茅台镇近几年比较流行的地方酱香型白酒，虽然不是很出名，但是是酱香型白酒。首先我对这款酒的包装印象深刻，是那种商务型的“黑色风格”，一看就是高大上。打开瓶盖，瞬间满屋子酱香飘逸，这群“老酱腻子”一闻便知道是好酒，每人倒了一满杯。倒酒的时候，表面布满了细腻的“小米花”，久久不散，最后收瓶时酒线呈细线状连绵不绝。 　　

　　

　　 　　

　　

　　从酒香、酒花、酒线这三观，便知道是一瓶好酱香酒，要不说“外行看热闹，内行看门道”。 　　

出于对酱香酒的喜爱，拿过来一瓶仔细看了看，原来是君中元私藏酒君6，53度，酱香型白酒，也听老酒友们说过这款酒。酱三杯的岳姓大学同学性格也特别豪爽，什么也喜欢直来直去，说道：“这酒是在我朋友的厂里直接拿的，别看包装高大上，一瓶才150元左右。是真正的坤沙工艺的酱香型白酒，严格按照酱香酒的12987工艺酿造，基酒循环藏酒3年，各轮次酒勾调好原酒后再窖藏3年，是真正的私藏6年好酒。”还别说，这君中元私藏酒一喝就有一股特别凝重的“老酱酒”的味道，入口醇厚、酱香馥郁、酒质饱满、回味悠长。不一会的工夫，一圈酒下来，一大杯已经见底，单是空杯都余香缭绕、沁人心脾。

茅台镇的人请客喝什么酒

因为都是喜欢喝酒的老酒友，聊的话题也大多与酒有关，特别是茅台镇的朋友来了，自然而然要聊到茅台镇的人喝什么酒。酱三杯的同学说道：“茅台镇有数百家大大小小的酒企，茅台酒就不用多说了，整个茅台镇大街都洋溢着酱香酒的味道。”当聊到茅台镇的人们请客聚会喝什么酒的时候，岳姓朋友说道：茅台镇人请客喝什么酒？喝茅台没把你当朋友，喝“矿泉水”才是。

来了朋友，都是喝那种白瓷瓶的茅台镇私藏酒，别看包装简陋，感觉像三无产品，可都是真正的私藏很多年的好酱香酒。而自己人聚在一起喝酒，都是喝那种用“矿泉水”瓶子装着的私藏酒，都是藏了很多年的老酱香酒，酒质微黄，那才是真正的好酒。朋友们对这几道山东的特色菜也赞不绝口，每人喝了三杯朋友带来的酱香酒，一点也没有上头的感觉。最后，朋友也邀请我们去茅台镇游玩，一定拿用“矿泉水”装的私藏酒请朋友们品尝。还别说，让朋友这一介绍，还真期盼呢！

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