茅台镇酱香酒价格为什么差距那么大? 看完你就明白了 记得收藏
在市场上,酱香型白酒的价格是公认的参差不齐。有的酱香型白酒要上千瓶,有的号称纯粮酱香型白酒只要9.9元。是什么原因造成这么大的价格差距?
影响酱香型白酒价格的最大因素是酿造工艺和原料。
一、工艺成本决定价格
为什么酱香型白酒价格差距这么大?看完就明白了。记得收藏。
1、坤沙酒
坤沙酒工艺严格按照传统酱香酒12987工艺,整个生产周期长达一年。经过7次提取的基酒,出厂前会经过3年以上的陈酿。坤沙工艺用的高粱一般是贵州本地红缨高粱,收购价在每斤4.5左右。
2、碎沙酒
“破沙酒”生产周期短,出酒率高,质量一般。不需要严格的“回沙”过程。一般粮食里的酒,烤两三次就拿出来了。为了给酒一种酱香,通常在发酵过程中加入“邦莎酒”的酒糟。
3、翻沙酒
用坤沙酒最后九次蒸煮后丢弃的酒糟和一些新高粱、新曲药制成的酒叫“翻砂酒”。“凡莎酒”生产周期短,出酒率高,质量差。
4、串沙酒
川沙酒也是用坤沙酒煮9次后剩下的酒糟,但加入食用酒精蒸馏而成。所以,弦沙酒谈不上生产周期。只要有酒糟,就能酿酒。
5、酒精酒勾兑
沙酒是最便宜的酱香酒?错了!
9.9元起的网充酱是最便宜的“酱香酒”。这些酒基本都是通过饮酒勾兑各种香料,达到酱香型酒的口感。成本低,价格低,质量也堪忧。
二、勾调用基酒及老酒品质影响价格
酱香酒是一种“酒来酒往”,采用坤沙技术生产的七轮酒,具有不同的口味。第三、四、五轮酒口感最佳,香味浓郁,口感醇厚,酒体饱满。第六轮酒醇香馥郁,回味悠长。第7轮的酒有焦香味,略苦,有明显的不良口感。在最后的勾兑中,会根据风味要求勾兑不同轮次的酒,也会使用10年、15年甚至20年的老酒。
所以最后勾兑过程中使用的基酒和老酒的质量也会影响酱香型酒的价格。
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三、勾调出的成品酒等级不同价格也会受影响
成品酒会由品酒师进行品酒,品酒师根据风味特点、优劣进行综合评价,并有初步的质量判断:特级、优级、一级、二级、三级等。酱香型白酒档次越高,价格越高。
四、包装和广告投入
最后,品牌到品牌的葡萄酒包装和广告费用也将由消费者支付。而且从酒厂到我们手里的每一层经销商都会层层加价。
还有其他因素会影响酱香型白酒的价格。但最终消费者只需要对比酒的质量和价格,物美价廉的酒就是好酒。
说起性价比最高的酱香型白酒,不比厂家直销,省去了中间商赚差价,直接以出厂价拿白酒,很实惠。节省了包装成本。酱香型白酒比其他口味的白酒贵。很多人都在寻找价格合适,性价比高的酱香型酒。毛芝初的高性价比直接从酒厂拿货,省略了中间商环节,而是采用了坤沙酒的工艺,正宗纯粮酿造的酱香型酒品质具有质优价廉的特点。这不就是我们需要的高性价比吗?
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