每年除夕，千家万户灯火通明，喜气洋洋。501车间酿造组组长曲万聪，总是陪伴着那些度过了650多个除夕的老窖。他静静地待在车间里，巡视着车间的每个角落，直到凌晨两三点钟，才安心睡觉。
“服从、沉默、努力……”，曲万聪反映了这些早已淡出公众视野的“时代感”精神。在五粮液酿造车间，人们传承着这些“过时”的品质，仿佛时间停滞了。
五粮液酿酒师日夜与窖池和酒醅打交道，深深体会到这一千年酿造工艺的珍贵。曲万聪出生于上世纪70年代的四川农村。他头脑简单，渴望学习。当时他就知道，要想让老师傅们在众多新手中看到自己，就得学会在人群中“发光”。
1992年，刚进五粮液的曲万聪，下班后主动承担起了舀黄水的工作。“赖”在车间观察组长，挑酒。他凌晨3点去地窖自学操作，水泡和蝎子成了他手里的“常客”。经过一段时间的观察，作坊里的老师傅们认可了这个年轻人，都愿意教他经验和技巧。近30年来，曲万聪致力于“酿酒”。
或许是因为他理解五粮液传统酿造工艺的深奥难懂，又或许是因为一路走来的艰辛，他能感同身受年轻人渴望成长的心情。曲万聪总是毫无保留的教别人酿酒技术的知识。2019年，在成为“匠人苗圃”的技能带头人后，曲万聪在酿酒事业上又遇到了一次挑战——虽然对一系列酿酒工艺了如指掌，但如何系统地传授技艺，传承匠心，成为他全新的课题。
在车间，细心的曲万聪发现别人有问题会主动给予指导；如果有人问他，他会认真回答；不仅如此，他还会进行临时的小测试、小评估，帮助别人发现问题、解决问题。
在五粮液，传承技艺似乎并不难，因为有曲万聪这样一批经验丰富的匠人在领路；在五粮液，似乎还是很难传承技艺的，因为无论是过去还是现在，要想获得真正的终极技艺，就要付出一生，热爱一生，无怨无悔。
