说到酱香型酒，首先想到的就是茅萨。毕竟是最贵最有名的。我想大家或多或少都知道它为什么贵，比如市场炒作，黄牛酒倒卖，各级经销商涨价溢价等等。再加上产量有限，供给远远跟不上市场需求。
除了我们都知道的价格门道，还有一些我们不知道的门道。首先，正宗的酱香型酒，酿造一年，陈酿至少五年。各酒厂当年的出货量取决于五年前的基酒产量。但是五年前的基酒库存肯定满足不了现在的市场需求。那为什么名酒庄的销量不减反增？其实也不是什么大秘密。业内资深人士都知道，当酒厂基酒不足时，一些品牌酒厂会从其他正规大酒厂采购基酒，以保证市场出货。
所以，我们本地人自己不喝毛萨。有时候朋友让我们帮忙做一两瓶，我们也不建议他们买。而是推荐那些质量好的大酒厂。原因很简单。第一，品牌价格上涨；另外一个，同样质量，可以花更少的钱。为什么要多花钱？没人的钱不是风吹来的，省着点就能多买几箱酒。好的酱香酒真的不贵。只要不追求大品牌，注重口感品质，还是可以喝到好的酱香酒的。不仅仅是我们自己，我们身边的朋友也建议直接从大酒厂买酒，和知名酒厂的酒质量相当，所以当你喝到了某款和矛酒味道很像的酒，不要太惊讶。
如果你去过茅台镇，你会知道，茅台镇有3000多家酒厂，都是在1915广场对面的山头上立着酱香型白酒的广告品牌，但只有300家取得了53度酱香型白酒生产许可证。正规酒厂很少，有资格把基酒卖给知名酒厂的就更少了。
经常带朋友去酒厂买酒，酒厂是正规的大酒厂之一。很多人买了自己的酒就不找别的酒了，回头客多，反馈好。我有时间会经常去参观他们的车间。酒庄拥有三个酿酒车间，建筑面积超过20000平方米，年产量超过2000吨。他们的酒厂是茅台镇第55家拿到生产许可证的酒厂，算是很早就开始酿酒了。他之前不知道怎么做市。他把基酒卖给大牌酒厂。每年他都会存很多基酒，一个4层楼的酒铺都是满满的。
经常带朋友去酒厂买酒，酒厂是正规的大酒厂之一。很多人买了自己的酒就不找别的酒了，回头客多，反馈好。我有时间会经常去参观他们的车间。酒庄拥有三个酿酒车间，建筑面积超过20000平方米，年产量超过2000吨。他们的酒厂是茅台镇第55家拿到生产许可证的酒厂，算是很早就开始酿酒了。他之前不知道怎么做市。他把基酒卖给大牌酒厂，每年都攒了不少基酒。一个4层楼高的酒库，堆满了用来储酒的陶罐，一个陶罐可以装1吨老酒，算是一个储酒规模非常不错的酒庄了。酱香型酒讲究“越陈越香”，这是他们品质好的主要原因。
