大家好，我是灵儿。
随着休闲互联网的普及和人们生活水平的提高，对酱香型白酒的认知越来越深。大家都知道酱香型白酒要储存。酱香型白酒时间越长，年份酒越好。年份酒越老，酒越好。这几年酱香型白酒发展突飞猛进，现在我们市场上有很多标着30年、15年、50年的酒，看着挺唬人的。我们不知道到底有多少50年的葡萄酒。所以很多饮酒者对年份酒心存疑虑。其实年份酒的定义早在14年前就有解释了。
那一年的14年，白酒圈发生了很多事情。有一段时间，酗酒者接触塑化剂、甜蜜素、勾兑。当年的白酒行业很艰难，乱象频出。白酒行业发展停滞。当年很多酒厂停产，减产范围很广(所以我们发现现在14年的酒少了)。在这样的背景下，关于年份酒的定义和界定，出现了不同的意见，没有人。
这个管理标准是在省质监局的指导下，由贵州酱香酒企业、贵州大学、茅台集团等白酒研究机构和生产企业共同探讨，历时两年零七个月才出来的。其中有一点值得注意。这一条没有进入体制内，当时引起了很大的争议。但是因为这个争议，后面很多酒包都更新了。有什么争议？
有人说“勾兑过程中使用的基酒年份不低于产品标注年份，主基酒比例不低于50%”。
也就是说，比如20年的青花郎，20年的基酒必须达到50%，这个标准最后也没有约定。但是因为这个说法，我们会发现酒包装的背面有改动，比如很多酒，就写个数字。没有写年份。春竹30现在是春竹30，青花郎20现在直接就是青花郎，红花郎十五年就成了红花郎。简酒也是直达号，简十五，简三十。酒学系列直接抛弃这几年和世俗，是1988，1998年的窖藏，也不知道是哪一年。
既然年份酒的标准还没谈，我们现在有几个新东西。让我们一起来看看他们。
1.抽象的真实年份
呼吁真正的一年，比如12年，比如15年。真正的年份是什么？6、8等。(什么意思，我不说你的坏，你夸大了年份，我这才是真正的年份)
height="857" inline="0" alt="“年份酒”这个字眼，其实里面有大大的文章" onerror="javascript:errorimg.call(this);">
摘要12年的主体基酒比例:10年21.58%、12年50.95%、18年18.86%，最后加权平均酒龄大于12年。
（个人觉得给消费者写的清清楚楚，明明白白，值得提倡）
2.潭酒的真实年份
潭酒的每一款系列，都标准真实年份和占比。比如红的发紫，5年年份基酒85%，10年老酒12%，15年老酒2.5%，15年老酒0.5%。
（个人觉得和摘要一样，标的清楚明白，消费者买的放心，安心）
3.瓶储年份酒的概念
因为年份酒的定义搁浅，就有了瓶储这个概念。这个瓶储年份酒啥意思，顾名思义，就是生产到销售这个过程中，有一定的瓶储年份。要存够一定的时间，才上市销售。这点潭酒也有一个试点。
这就是咱们的年份潭酒2013。什么意思，我告诉您这是13年酿造的酒，瓶储8年。同时，我告诉您7轮次取酒配比，其中首轮和尾轮都知道酒味道偏涩等，精华都在3-4-5轮，我也给您写的清楚明白。
之前有很多酒都说自己是严格按照12987工艺，还要存够3年，才上市销售。个人觉得听听就好。真正的这个瓶储年份是白酒诚信的体现，什么东西都是诚为上。个人觉得很好[赞]
经济在发展，时代在进步，关于白酒年份酒的定义和年份酒的认知也在逐步加强，本文鼓励各大酒厂对于白酒追求高品质的要求和标准，酿好酒，销好酒[赞][赞][赞]
