汾酒在清香型白酒中有着不可动摇的地位，甚至有酱香酒起源于山西杏花村的说法。更早的汾酒在人们心中是一种高贵的存在。
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汾酒虽然便宜，但汾酒也是一种粮食酒。汾酒在酿造过程中使用高粱、大麦、豌豆等粮食，采用的酿造工艺为“青”
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1月24日晚间，山西汾酒发布业绩预增公告称，预计2021年实现归属于上市公司股东的净利润52.34亿元至55.42亿元，高于其他公司。
直到200亿级别才终于出现了“有多强”，包括泸州老窖股份、山西汾酒、洋河。近年来，贵州茅台和五粮液
企业之间竞争激烈。洋河股份、泸州老窖股份、山西汾酒贵州茅台以746.42亿元、五粮液497.21亿元位列第一。
