赖茅现在是茅台和中石化易捷公司的合资品牌。其最高端的产品,第一代匠人,与天妃迎宾、尊逸1935,一直被酒友们称为最接近天妃的酒。赖茅一代工匠是什么味道?下面就让我们跟随毛九寿艺术家们一起揭开它神秘的面纱吧。
先看它的颜色。不像茅台酒那么黄。不过比很多系列酒的颜色要重一点,晃动的时候油感还是很明显的。
葡萄酒的颜色
再来看看挂杯。它的形成速度还是很快的,消散速度也不快也不慢,可见其脂质含量勉强合格。
一代工匠挂杯
闻起来很干净,没有异味。它的酱香比较纯正,香气也比较突出奔放。如果你仔细闻,你会发现它的味道还是很浓郁,很舒服。这曲香夹杂着淡淡的生食味,让人不那么愉快。也有大部分茅台系列酒的老问题。闻起来不会有明显的陈香味带来的淡雅香味,也没有混着陈香味的淡淡的焦香味,给人一种细腻的感觉,尤其是鼻子抗拒的感觉。越往前走就越明显。
文祥
入口很顺滑,和闻香的体验不一样。舌尖上很快出现了陈年纯粮纯酒的淡淡甜味。它的甜味来得很快很猛,甚至比高粱的涩味和酱香酒的酸味都来得快。甜味夹杂着酸味和涩味。当舌头被搅动时,整个口腔中的味道仍然丰富圆润,但并不饱满。当你用力搅拌时,它的苦味就来了。而且,它的这种味道消散的很快,并不那么持久。正是因为消散的时间长,最后回到甘肃的时间不是特别长,而是略短。
入口品尝
让我们再闻闻空杯子。空杯也有点怪,但它的酱香比香的味道更丰富更纯粹,没有淡淡的原粮味,曲香的味道也更纯粹。
空杯子
最后通过毛九寿艺人的品鉴。总的来说,这赖茅一代匠人没毛病。你狼吞虎咽的时候会忽略它的一些瑕疵,但是考虑到它6.700元一瓶的价格,再加上我们细细啜饮,可能会稍微发现这些小瑕疵。我个人认为价格和质量之间有一些小的差异。对于这瓶赖茅酒,大家都很看好的好评和评价。但是静下心来仔细想想这几个系列酒发展的大背景,就是为了茅台酒公司的价值最大化。对此,毛九寿艺人认为,系列酒的质量和价格在设计生产的时候就已经定好了,不应该有让系列酒飞十年的想法。最后,喝酒的人。你们都听过接近天妃茅台品质的系列酒吗?欢迎在评论区讨论。