前几天有很多毛粉私信：茅台胶帽上的一排排数字是什么意思？为什么有的是纯数字，有的带字母？你买了假酒吗？今天边肖就带大家了解一下茅台酒包装胶帽上的三排喷码数字。
第三行代码更改前的代码喷涂
喷码的第一行是生产日期，也就是这瓶酒的包装日期，也就是这瓶酒包装完成后投放市场的日期。
第二行喷码是生产批次，即酒体的勾兑日期和批次，格式为“年份序号”。因为每瓶茅台酒需要100多种基酒组合，用酒勾酒勾兑调味后，分批存放一定时间，再装瓶出厂。
第三排喷码是不同批次的序号，也就是序列号，也就是当天下线的这瓶酒的瓶号，一般是五位数，也可能有四位数(边肖在90年代中期的茅台酒喷码上看到的)。
不同批次的产品会有不同的口味。
“新打开的一瓶天妃感觉和刚才的不一样。是假酒吗？”如果有人问这个问题，我们可以这样回答：因为生产批次不一样。
虽然茅台酿造坚持传统工艺，保证品质不变，但环境、酿酒师等外界因素还是会对酒体产生一定的影响。
2012年贵州茅台
酒的质量与很多因素有关，如发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀性、烘酒的温度、烘酒的时间等等。这些酿造条件的任何细微变化都会导致葡萄酒风味的细微差异。
另外，不同人做的鸡尾酒会也有一些差异。即使是同一个勾兑大师，也不可能每次都把酒调得一模一样；就像厨师做菜一样，同一个师傅，同一口锅做出来的菜，用的是同一种调料，每一道菜的味道也不完全一样。
茅台胶帽上的变异膜，所谓变异膜就是俗称的“紫皮”和“白圈酒”膜。其外观与普通茅台酒无异，只是颜色发生了变化。“紫膜”变成紫色或深红色，“白圈酒”变成淡黄色透明。
上世纪90年代，茅台酒的封口膜俗称“红皮”，实际上在80年代末就开始使用，1992年后开始广泛使用。裸铝盖外面封了一层密封膜，有点多余，有重复包装的嫌疑。可能是裸露的没有飘带的铝盖有损茅台的一贯形象。
