最近有个新疆的酒友送我两瓶白酒，想让我尝尝。对于一个爱喝酒的人来说，只要遇到酒，整个人都会飘起来。这两款酒是“大小伊犁老窖”，在新疆卖得最好。新疆人把这个牌子的酒叫做“新疆茅台”，可见这个酒的地位一点也不简单。以下是伊犁老窖的一些基本属性。
原材料：水、高粱、小麦、大米、玉米、豌豆
执行标准：GB/T10781.1(优)
净含量：500毫升/250毫升
酒精：52 /46度
制造商：新疆伊力特实业有限公司
属于浓香型纯粮固态发酵酒。
先斟满一杯，大伊犁老窖，酒清澈干净，酒花细腻，冒出来的小气泡梦幻。
闻一闻，香味在后，久久不散。浓郁的香味感觉真好。
喝一口，入口绵软，入口香甜，后半部分的苦味展现的淋漓尽致，回味悠长，仿佛整个舌头都留下了浓浓的甜味，十分舒服。
与大伊犁老窖相比，当地人更喜欢喝低度的小伊犁老窖。可能是低度酒比较柔和，入口比较好。总之两种酒都不错。喝了它们之后，我的意识突然回到了新疆。这款酒将“大地、故乡、游子”三个元素紧密联系在一起，很有代入感。
总结一下，在新疆买酒，啤酒是乌苏，白酒是伊犁老窖。伊老窖，绝对的“新疆兄弟”。伊利老窖价格在120元/瓶左右，小的价格在60元/瓶左右。性价比还是很高的。这款酒采用白瓷瓶的设计，看起来很像汾酒出口的白瓷汾。很大气，很高档。
这酒是纯粮酒，一杯之后很浓，越喝越好，不上菜。可以说无论是性价比还是酒质都是可圈可点的。这款酒之所以好喝，有迹可循，和产地的原料有很大关系。在美丽的伊犁河谷，那里的庄稼都超级好。
新疆人很淳朴。一旦你被认可为朋友，你将是一生的朋友。当地人以接待远道而来的酒客为标准，几斤架子肉，一些羊肉和娃娃肉，一些烤羊心、羊肝、羊肠、牛筋，再拌上一锅麻辣红皮，还有伊利做的小老窖，美不胜收。目前这款酒的仿冒品太多，所以不小心买到了假酒。
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