每当我的白酒平台的运营和服务有调整的时候，我都会写这样一篇文章，第一时间告诉大家我的计划和安排。
说到我的白酒平台的运营，一开始主要是分享酒评，现在是围绕整个白酒领域分享酒评、白酒环境、品牌、营销和渠道、消费者行为等等信息。对于我们的服务，主要是酒团，酒团会不定期有语音分享，语音分享的内容会更开放，有些内容会更直接。另外，酒团会有客服小哥田野带货。说起田，他起初是个酒徒。2018年我们就认识了。和我玩了之后，他成了酒商。当然，我愿意和他玩有两个原因：一方面，他很强；另一方面，他是一个新的酒商。我们彼此有很深的交流和聊天，双方都能相互理解。也正是因为这样，我们才一起玩。
除此之外，我还会时不时的在某个声音上直播，因为我还在兼职玩白酒，所以不能固定时间直播，只能随机直播。一般我会在直播前几个小时发公告，在群里公布，所以我也发现很多群友都在直播间。对于我的直播，基本上都是讲一些白酒方面的信息。当然，因为平台审核，我不会喝直播。每次直播都会有一个话题，然后回答一些酒友的留言，整个过程不会很尴尬。
对于我的平台来说，核心是白酒评价。很多服务只是在不影响白酒品评的前提下操作，主动带来一些利益可以平衡我在白酒样品品评上的投入。对于我早期的服务，主要是面对消费者，现在发现这方面其实是可以拓宽的。我也可以为酒厂和经销商服务，不影响我对白酒的评价。针对酒厂和经销商的服务不是平台服务，平台肯定会影响评价。其实除了平台，我们还可以运营一些服务来调动资源。
在酒群里密切关注我语音分享的朋友都知道，我其实也是往这个方向走的。去年年底开始对大量原酒公司的白酒进行评测，实际上也在了解一些原酒公司的酿造技术和性价比。如今，梁枣属于一家合作的原酒公司，能和他合作是非常意外的。在此之前，我从未想过与酒庄合作，也没想到合作之后，酒庄会给出这么大的诚意。
很多人以为这款晋亮巫山酿的酒是我定制的酒，其实错了。巫山不是我定制的酒，是我联名的酒，因为这个酒我没有投一分钱，所有的风险都由酒厂承担。而且巫山的酒体是我认可的。作为评测主播，我说我的酒不适合，所以基本上没怎么说这个酒的水平。在酒组，简单说了酒的醇厚、甘甜、绵长、微焦，而不是它的档次。至于这酒的档次，其实都是酒友和酒商自己说了算。有人说这酒很好，比青花郎好，也有人说很差，茅台镇的30元酱香酒还不如。有人说这酒有塑料味，有人说软烂甜腻，还有人说刺喉口干。其实我看过很多关于这款酒的介绍，但我还是不知道它的品质如何。有兴趣的酒友自行测试一下。
os-cn-i-qvj2lq49k0/f77f10a63f0c4b67aa5197db3046a0c9" img_width="640" img_height="480" inline="0" alt="说说我白酒平台的定位及服务" onerror="javascript:errorimg.call(this);">对于今良造巫山，其实我想表达的是，一个原酒企的酱香酒，在当前的行情下，能够把风险压在自己身上给我们带，且酒质能够被我这样挑剔的人认可，这是一件不可思议的事。当前的酱酒被资本热推，整个酱酒价格连原酒都水涨船高，尤其是在茅台镇核心产区，你不拿钱谁跟你定酒，而且他们的门槛也高。
也正是因为如此，我也开始琢磨各类原酒的价格及性价比，结合我目前的了解，原酒的性价比一般是按产区来算的，一般一个产区各大酒厂性价比都差不多，毕竟去那里找酒的人也不会去一家酒厂。酱香原酒是最贵的，但他的价格、性价比因产区而异，越靠近茅台镇核心产区价格越贵，整体表现为茅台镇比赤水河其他地区贵，赤水河其他地区比贵州其他地区贵，贵州其他地区比泸州贵，泸州比宜宾、邛崃贵。四川、贵州以外的酱香酒企多为品牌酒企，原酒企中没有成规模的酒企，我也没有发现酿高端酒的酒企。
相比之下，浓香在四川各大产区里性价比都差不多，可能因为浓香原酒沉淀了这么多年，所以性价比基本上拉平了。
当然我们找原酒最好还是认识一些行业靠谱的人带，因为原酒里的坑比商品酒更多，主要在于这个领域属于专业领域，大众不怎么关注，所以很不透明，因此可以出现各种各样的坑。对于这个问题，我下一个阶段也会认真琢磨学习。
回到我这篇文章的主话题，其实我对酒厂，渠道的服务更多是牵线合适的酒厂及渠道。对于专业渠道商来说，其实我能服务的也不多，无非就是共享一些上游资源。但现在有很多新入局的经销商，有些人是看着白酒这几年行情好进来的，有些人是手上有点客户资源，是想在白酒里面变点现进来的。个人觉得，对于新进酒商一定要好好学习，谨慎操作。当前白酒其实进入到一个疲软期，有些大品牌进入到收割经销商维持运营的状态。不太懂行就这样持资金进入，很容易被当做韭菜割掉！
对于新进酒商，如果手上没有稳定的客户资源，个人不建议进来卖酒，有那个钱可以做很多有意义的事，没必要干这一行。如果手上有客户资源，一定要盘清楚这些资源的消费能力，卖酒压货压得凶，如果动销能力不足，压的都是你自己的钱，上游酒厂还会继续催着你打款，最后你会被折腾得筋疲力竭。
在确定好自己的出货能力之后，选择合适的酒玩。选择酒的第一个要素就是门槛，不要压太多的货，现在白酒白酒高速发展期，没必要大量进货；第二个要素就是利润空间，当前有些品牌酒钱被酒厂赚了，中间商的利润被做穿了。对于这类酒，何必玩它呢？一般来说，如果你的客户有品牌要求，就玩相应品牌酒就可以了，如果没有那么强的品牌要求，找一些品质比较好的散酒都可以，何况散酒的操作空间是最大的。当然，对于卖散酒，是不适合在线上玩的，散酒玩得就是信息不透明，适合关系好的线下圈层，线上是个信息透明的位置，卖散酒卖不起量，卖不动价格，还容易被骂。
当然对于新进酒商，有些操盘及玩法，还是具体情况具体讨论，感兴趣的朋友也可以与我私下交流。对于私聊，我可能有的时候忙，因此回复不及时，但对于这些内容我是愿意回复的，因为也可以开阔我的眼界。
说到这里，就来说说我扩宽服务的目的。其目的就是让我更深入的了解白酒，积累更多素材，让变现多元化，能够让自己在这个领域站稳脚步，为自己全职玩白酒奠定基础。在白酒领域，我目前的变现还是以群带货为主。对于群带货，只能适可而止，虽然群里不少酒友是冲着买酒进来的，但过多的推酒也会影响其氛围，多元化变现的目的就是让我们玩群能更加佛系。当前我是兼职玩酒，很多时候是精力顾不上，但经济上的压力不大；如果多元化变现没做好，全职玩酒，经济压力会很大，稍有不慎，甚至会出现没钱买酒样，平台发文炒现饭的尴尬局面。
其实服务酒厂、渠道，需要你对这个行业有更加广泛及深入的了解，同时也要对大环境有清楚且深刻的认知。在环境好的时候，我们可以借这一波东风发展自己，环境不好的时候，我们尽量减少不必要的投入，坚持下去，熬过冬天。这是我们运作事物的一般规律，很多时候我们不要羡慕别人做得很大，大不一定稳，不一定能熬过冬天，就像非洲发生干旱，最容易饿死的就是大象一样。
也正是因为如此，我玩白酒非常注重潜在规律的梳理及挖掘，因为我们没法跳出他们的手掌心，逆流而上会让自己非常痛苦，同时损失很多资源。不管酒友、酒商还是酒厂，个人不建议做这个南辕北辙的事。对于酒友来说，无非就是损失点钱，买到一堆没用的酒。对于酒商和酒厂来说，有的时候会拖累与你合作的人。而这也是酒商代理酒需要注意的一点，对于那些漫天吹牛逼，到处打广告，却没有多少实际销售的品牌酒，离他远点，越远越好。
最后总结一下我这篇文章，我下一步平台运作将会扩大服务面，除了消费者之外，也会针对酒企及酒商进行服务，酒企以有性价比酒的原酒企及小酒企为主，酒商以非专业酒商为主，这方面服务的前提是不影响我测评。在测评酒样的选择上这一个阶段会在原有测评计划的基础上，深入测评各类原酒企的酒，了解他们的工艺水平，品质状态，结合打分评估他们的性价比。最后，关于我的白酒平台调整，作为酒圈的朋友，大家有什么意见或建议，欢迎大家在留言区留言，我们一同讨论。
