15年茅台多少钱一瓶

　　

　　导语：“茅台15年”和“陈放15年的茅台”差别在哪？行家会买哪个？ 　　

　　

　　古语有云，“酒是陈年之香”。 　　

　　

　　大多数饮酒者认为老酒比新酒好喝,那么，你愿意把新15年茅台陈酿换成存了15年的普通茅台?吗 　　

　　

　　普通人不知道，但专家肯定高兴，因为两者差别很大。那么“15年茅台”和“15年茅台”有什么区别呢？哪位专家会买？ 　　

　　

　　 　　

　　

　　这里涉及到两个概念：“年份酒”和“瓶中陈年酒”。让我们来看看： 　　

　　

　　什么是年份酒？ 　　

　　

　　15茅台陈酿是年份酒。 　　

　　

　　年份酒不是整瓶茅台存放15年，而是按照茅台的标准，用存放时间不低于15年的基酒勾兑而成。 　　

　　

　　2019年以前，年份酒的基酒比例没有严格规定，所以只要加入一点陈酿基酒，就可以在酒瓶上标注多少年的陈酿。 　　

　　

　　 　　

　　

　　但2019年，白酒新规出台后，要求年份酒的基酒比例不得低于80%。 　　

　　

　　也就是说，一瓶15年的酒，至少含有80%的15年基酒和20%的其他年份的老酒。 　　

　　

　　需要强调的是，年份酒不含食用酒精、香料等添加剂，全部由粮食酒勾兑而成。 　　

　　

　　 　　

　　

　　什么是“瓶中陈年老酒”？ 　　

　　

　　瓶中的陈年葡萄酒与陈年葡萄酒大不相同。就是我们常说的存放多年的老酒，时间从白酒装瓶开始算起。 　　

　　

　　在贮存过程中，不添加任何勾兑，只是酒分子相互搭配，使酒体变得更加醇厚，产生新的芳香物质，自然成熟。 　　

　　

　　 　　

　　

　　那么同是15年的老酒，行家会买哪个？ 　　

　　

　　这个问题之前也有专业人士问过，专家也一致认为新年份酒更胜一筹，主要是因为这两点： 　　

　　

　　第1点：环境因素 　　

　　

　　年份酒的基酒在窖灌中陈酿，酒液可以通过窖灌的缝隙吸收少量空气，使酒体中的酒分子发生一系列物理化学反应。 　　

如氢键缔合、大分子形成、挥发、氧化还原酸脂醛醇之间相互转变等，可以产生更多的营养物质。

而瓶中陈年老酒是在玻璃瓶中储存老熟，几乎隔绝空气，缺少空气中氧气的参与，只能发生一些微量的小变化，老熟效果不如年份酒。

第2点：年份酒可经过专业勾调

年份酒在出厂之前，用不低于80%的基酒+其他年份酒经过专业人士勾调后装瓶，口感是最适合人们喜欢的口感。

看到这里，你心中是否有了答案呢？虽说两者有很大区别，但老酒和年份酒都各有千秋，最主要还是看饮用人的口味。

有人说，看这些有啥用，茅台的名气那么大，价格一直居高不下，对于老百姓来说，想要每天都喝两口，更是想都不敢想的事情。

那没钱就买不到纯正的酱酒？肯定不是。

茅台产自贵州，但贵州人民大都不喝茅台。一方面是因为他们地理位置得天独厚，可以自己酿酒，另一方面是因为当地除了茅台以外，还有很多只专心做品质，不做广告的好酒，喝酒行家常买，比如下面这个。

君中元私藏酒

它是正宗的酱香型白酒，百分百纯酿。

酿造人是“茅台终身荣誉厂长”李兴发的爱徒――曾传政。

酿造之初秉持着“酒香不怕巷深”的理念酿酒，将全部的成本全部放在酒质提升上，忽略了广告宣传。

但没想到，在信息爆炸的今天，“酒香也怕巷深”，只有喝过的老客不断复囤，新人很少知道。

它以红缨糯高粱、小麦为主原料，以古法坤沙为工艺，经过蒸馏、发酵等多种步骤，历时1年酿造而成，酿成后又在特有窖灌老熟10年。

酒液：微黄透明，倒出的酒线成一条线，酒花如珍珠一般，饱满圆润；

口感：入口醇厚、细腻、优雅、酱香突出，香醇的酒液浸润口腔，唇齿之间皆是浓郁的窖香，层次感丰富，无比香醇，回味悠长，喝完一杯，让人忍不住再来三杯！颇有一些老茅的感觉！